Пастила бол зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд хамгийн дуртай амттан юм. Энэ бол цайнд сайн амттан юм. Дэлгүүрт энэхүү амтат хоолны маш олон сонголт бий. Гэхдээ ийм сайн чанартай бүтээгдэхүүн нь үргэлж лангуун дээр байдаггүй. Тиймээс зефирийг өөрөө хийж үзээрэй гэж зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - quince - 450 гр,
- - алим - 2 ширхэг,
- - элсэн чихэр 500 гр,
- - нимбэг -1 ширхэг,
- - ус - 700 мл,
- - хөнгөн үзэм - цөөхөн,
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Quince-ийг хальсалж, хагас тойрог болгон хуваа. Үрээс хальсалж алимаа дөрвөн хэсэгт хуваана. Бэлтгэсэн алим, quince-ийг хүйтэн устай саванд хийнэ. Жимсээ 50 минутын турш тагийг нь таглаж чанана.
Алхам 2
Бэлэн жимс нь зөөлрөх ёстой. Тэднийг халуунаар шигшүүрээр арчиж, тэр даруй элсэн чихэртэй холино. Элсэн чихэрийг тогтоосон нормоос арай илүү тавьж болно. Дараа нь шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс хийнэ. Усанд дэвтээсэн үзэм нэмнэ. Холимогийг дунд зэргийн гал дээр байрлуулна. Өтгөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 3
Үр массыг усаар цацсан модон хайчлах самбар дээр тавь. Гадаргууг тэгшлэнэ. Пастилийг өрөөний температурт нэг өдрийн турш агааржуулалт сайтай газар хатаана. Бэлэн зефирийг шоо болгон хайчилж ав. Нунтаг элсэн чихэр цацаж хуванцар саванд хадгална.
