Дарсны амт чанарыг яруу найрагч, зохиолчид магтан сайшааж, түүний анагаах чанарыг анагаах ухаанаар баталдаг. Хэрэв энэ ундаа бага хэмжээгээр хэрэглэвэл зүрхний өвчнөөс хамгаалж, цусанд сайнаар нөлөөлнө. Дарс нь арьс, үсний байдлыг сайжруулж, мэдрэлийг тайвшруулж, дүрийг зөөлөн болгоно. Үүнийг хэтрүүлэхгүй байх, сайн муу хоёрын заагийг давахгүй байх нь л чухал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Цагаан дарс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үйлчлэхээсээ өмнө цагаан дарс хөргөнө. Ундааны нарийн баглаа нь 25 градусын температурт дэлгэгддэг бөгөөд энэ нь хуурай цагаан дарсанд хамаарна. Хэрэв та амттан дарс эсвэл шампанск худалдаж авсан бол хөргөгчинд 6-8 градус хүртэл хөргөгчинө. Цагаан дарсыг далайн хоол, бяслаг, амтлагчаар үйлчил
Алхам 2
Хуурай эсвэл ширээний дарс - 10-12 градусын хүчтэй, элсэн чихрийн агууламж 0.2%, хагас хуурай дарс - 12-15 ° хүч ба 5% элсэн чихэр, хагас амтат дарс - 15 ° ба 7% тус тус амтат дарс эсвэл амттан - 9 ° ба 10%. Өнгө, сүүдэр нь тунгалаг цайвар сүрэлээс өтгөн шаргал өнгөтэй
Алхам 3
Дарс үйлдвэрлэдэг улс бүр өөрийн гэсэн анхны дарсны төрөл байдаг. Германы алдарт хагас хуурай дарс бол "Кардиналын нулимс", "Хуучин найзууд", "Хар муур" юм. Унгар - "Chardonnay", "Tokay native", "Muscat", "Riesling". Испани нь хуурай дарс Сенсо, Кампосол үйлдвэрлэдэг
Алхам 4
Гэхдээ Франц бол дарсны үйлдвэрлэлийн хатан хаан юм. Дараах хуурай ба хагас хуурай дарс түгээмэл байдаг: "Baron d'Arignac", "Pierre Marseille", "Bourbon Blanc", "Jean-Paul Blanc Moalet", "Jean-Paul Chenet Chardonnay", "L'Eschenauer Blanc", "Bordeaux Edmond Blanc" болон бусад олон гайхалтай брэндүүд. Кахетийн ширээний дарсыг орон нутгийн усан үзмийн сортоор хийдэг - Ркацители, Саперави, Мцване
Алхам 5
Цагаан хагас амтат дарсанд чихэрлэг амт давамгайлдаг. Твиши, Чхавери нар Кахетийн дарснаас ялгардаг
Алхам 6
Амттаны дарсанд агуулагдах элсэн чихрийн агууламж ойролцоогоор 10% байдаг тул чихэрлэг амттай байдаг. Эдгээр нь тодорхой амт, баглаа, аялгууг олж авахын тулд янз бүрийн усан үзмийн сортуудыг холих замаар холих аргаар хийдэг. Амттан дарс нь нэг усан үзмийн сортоос гаргаж авдаг хуурай ширээний цагаан дарсаас ялгаатай юм
Алхам 7
Францын зүүн хойд хэсэгт орших Шампанск мужид шампан дарс үйлдвэрлэдэг бөгөөд энгийн цагаан дарсыг гялалзсан хөнгөн ундаа болгон хувиргадаг. Энэ дарс нэлээд сул байдаг - түүний хүч нь 10-13.5 ° -аас хэтрэхгүй. Шампанскийг хөнгөн хоол, бяслаг, жигнэмэг, жимс, бүйлс, самар, чихэрээр үйлчил.
