Согтууруулах ундаа бүр нь тодорхой бүтээгдэхүүнтэй нийцэж, бусадтай хамт амт, бусад чанараа алддаг. Дарсыг юугаар уухыг мэдэх нь маш чухал юм. Учир нь түүний хэрэглээний бүхэл бүтэн соёл байдаг бөгөөд энэхүү архины ундааг хайрлагчид аяга таваг, амтат хоолтой хослуулах чадварыг урлаг гэж нэрлэдэг.
Хуурай улаан дарсыг юугаар уух вэ?
Хуурай улаан дарс өрөөний температурт, 16 ° C-аас багагүй байх ёстой. Энэ нь дунд зэргийн өндөртэй нимгэн иш дээр гүдгэр шилэнд цутгагддаг. Улаан дарс нь улаан махан хоолонд нэн тохиромжтой бөгөөд тэдний хурц амтыг шарсан хурга, үхрийн махны анхилуун үнэр, баялаг махаар дүүргэдэг. Үүнийг шарсан таваг эсвэл шарсан махаар уух нь заншилтай байдаг. Хуурай улаан дарс нь цагаан тахианы маханд тохирохгүй байдаг бөгөөд энэ нь ундааны tart амттай харьцуулахад хэтэрхий зөөлөн байдаг. Хэдийгээр бусад шувууны аж ахуй, ялангуяа шарсан ан агнуурын хамт дарс сайн уудаг. Патешс, татсан татсан махтай халуун ногоотой хоол ч үүнд сайнаар нөлөөлдөг.
Улаан ширээний дарсыг загастай хослуулах нь сонгодог биш, хоёрдмол утгатай гэж тооцогддог боловч зарим шинжээчид үүнийг сонирхолтой амт чуулгад нь үнэлдэг. Гэхдээ та загасыг анхааралтай сонгох хэрэгтэй - өөхөн хулд, туна загас эсвэл далайн загасыг авах нь зүйтэй.
Хуурай улаан дарсыг бараг бүх төрлийн бяслагтай, ялангуяа өөх тос багатай төрлөөр ууж болно. Найрлага дахь бяслаг бүхий бүх хоолыг энэ дарстай хослуулж болно: лазанья, спагетти, пицца. Дарстай хөнгөн хоолонд боловсорч гүйцсэн амтат жимс - тоор, нектарин, лийр, чавга тохиромжтой байдаг.
Хуурай дарсыг өндөгний аягатай хослуулах боломжтой бөгөөд заримдаа шөлтэй хамт уудаг боловч хөнгөн шөл нь тохиромжгүй байдаг бөгөөд эдгээр нь маш их өөх тос агуулсан баялаг шөл байх ёстой.
Хоол нь илүү хурц, уян хатан байх тусам хуурай улаан дарс түүнтэй илүү сайн нийцдэг тул Мексик эсвэл Энэтхэг маягийн хоолонд сайн зохицдог. Гэхдээ халуун ногоотой хоолонд хэт автах хэрэггүй: тавагны үнэр, амт их байх тусам дарсны амтыг мэдрэх нь илүү хэцүү байдаг.
Цагаан хагас чихэрлэг дарс юу уух вэ?
Нөгөө талаар хагас чихэрлэг цагаан дарс загастай сайн зохицдог - сайн согтууруулах ундаа, тансаг хоолыг мэддэг хүн бага зэрэг сэрүүн цагаан ундаа, зөөлөн загастай халуун ногоотой соусын дор хослуулахаас татгалзахгүй. Цагаан зөөлөн мах нь түүнд хамгийн тохиромжтой: шувуу, тугал. Энэ дарсыг хар махаар, ялангуяа ангийн махтай хамт ууж болох боловч хурга, гахайн мах, үхрийн махны kebabны хувьд улаан өнгийг сонгох нь дээр. Хагас чихэрлэг цагаан дарс нь цөцгий соустай аливаа хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой сонголт бөгөөд энэхүү ундаа нь өтгөн өтгөн амтыг бүрэн төгс нөхдөг.
Хөнгөн зөөлөн бяслаг, хиам, далайн хоол, үхрийн мах, амттантай сайн цагаан дарс. Хагас чихэрлэг цагаан дарсанд зориулж хөнгөн, тийм ч халуун биш, халуун ногоотой биш хоолыг сонгох нь маш чухал. Учир нь энэ бол янз бүрийн халуун ногооны үнэрэнд амархан дарагддаг нарийн үнэртэй ундаа юм.
