Коктейль бол зөвхөн хэд хэдэн орц найрлагаас бүрдэх ундаа биш бөгөөд энэ нь хэрхэн уух, хэзээ уух, тэр байтугай коктейлийн даашинзны дүрэм журам, мэдээж хэрхэн яаж үйлчлэхийг зааж өгдөг тусгай ёс зүй юм..
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шилэн шил;
- - шилэн "хуучин загвар";
- - өндөр бөмбөлөг шил;
- - коктейлийн шорлог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуурай Мартини, Манхэттэн, Кир, Американо, Негрони гэх мэт үдийн хоол эсвэл оройн хоолны өмнө аперитив коктейлоор үйлчил. Эдгээр коктейль нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд өлсгөлөнг уйтгартай болгодоггүй.
Алхам 2
Цагаан орос, Александер зэрэг оройн хоолны дараа коктейль-шингээгчээр үйлчил. Эдгээр коктейль нь хангалттай хүчтэй бөгөөд өөрөөр хэлбэл чин сэтгэлээсээ байдаг.
Алхам 3
Margarita, Gimlet, Screwdriver, Gin Fizz, Tequila Sunrise зэрэг коктейлоор хүссэн үедээ үйлчил. Энэ бүлэгт богино (өөрөөр хэлбэл коктейль-120-150 мл-ийн эзэлхүүнтэй, 17-45% -ийн хүч чадалтай), урт (350 мл ба түүнээс дээш, 7-17% -ийн хүч чадалтай), халуун (40 мл-ийн эзэлхүүн, 12 -35% -ийн хүчтэй) ундаа.
Алхам 4
Мөстэй коктейлийг шилэн аяганд (гүдгэр, дугуй талтай шил), хуучин загвар (бага, бараг дөрвөлжин пропорциональ шил) эсвэл өндөр бөмбөлөг (ердийн өндөр гөлгөр шил шиг харагдана) хийнэ. Шейкерт хийж, мөсөнгүйгээр үйлчилдэг коктейлийг иштэй шилэнд хийнэ.
Алхам 5
Амттан, жимсний коктейлийн шилээ чимэглэлийн хяруугаар чимэглээрэй. Энэ бол шилний ирмэг дээрх чихрийн хүрээ юм.
Алхам 6
Нимбэгний зүсмэлийг аваад, тэндээс шүүсийг нь шахаж ав, гэхдээ хуурай биш, гэхдээ цацагдахгүй байхын тулд үүнийг хүчин чармайлтаар шахаж зайлуулах шаардлагатай байв. Энэхүү шаантагнаас нимбэгний шүүстэй, дотогшоо 1 см орчим өргөнтэй шилэн ирмэгийг чийгшүүлнэ.
Алхам 7
Нь тавган дээр нунтаг элсэн чихэр, эсвэл элсэн чихэр хийнэ, шилийг хамарсан жүүс дээр наалдсан байхаар нь ирмэгээр нь сахар руу дүрнэ. Хэрэв та улбар шар өнгийн өнгөөр "хяруу" авахыг хүсвэл шилний ирмэгийг нимбэгээр биш жүржийн жүүсээр цэвэрлээрэй.
Коктейлийг шилэн аяганд чихрийн царцдасын доод хэсэгт хийнэ, эс тэгвэл элсэн чихэр, жүүс уусч ундааны амтыг алдагдуулна.
Алхам 8
Хүчтэй коктейль, коктейлийг шорлог жимс, нимбэг, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Дугуйг дундуур нь хүртэл радиусын дагуу хайчилж, шил, шилний ирмэг дээр байрлуулна. Хүнсний зориулалттай эсвэл хиймэл өнгөт мөс нэмнэ.
Алхам 9
Нимбэгний хальснаасаа бага зэрэг нимбэгний тос шахаж, аяганд хийсэн хүчтэй коктейль дээр цацаж уух нь ундаа нь солонгын бүх өнгөөр гэрэлтэх болно.
