Баярын ширээг янз бүрийн ундаагүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Хоол хүнс, ундааны зөв хослолыг сонгох, зөв савыг сонгох, чимэглэх, ундаагаа зөв цутгах нь бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цэсийг шийднэ үү. Загас, шувуу, далайн хоол, бяслаг, өндөгний хувьд 10 градус хүртэл хөргөсөн цагаан дарс эсвэл коньякаар үйлчил. Улаан дарсыг өрөөний температурт мах, тоглоомын таваг, мөөгөөр 20 орчим градусаар санал болгоно. Архи, виски, гашуун нь өөх тос, халуун ногоотой, давстай хоолонд сайн зохицдог. Амттаны ликёр, оргилуун дарс, боомт, амтат Мадейрагаар үйлчил. 3 - 6 хэм хүртэл хөргөсөн шампанск нь хөнгөн зууш, бяслаг, чихэр хийхэд нэн тохиромжтой. Ширээн дээр мөсөн хавчаар бүхий хүнсний мөсийг тусад нь тавь.
Алхам 2
Алкоголгүй ундаанаас загасны мах, улаан лооль, анар, усан үзэм, мах, амттан хийхэд хийжүүлсэн ундаа, компот, амтат жүүс зэргийг нимбэг, луувангийн жүүсээр сонгоорой.
Алхам 3
Эхлээд хөргөсөн ундаа, дараа нь илүү дулаан ундаагаар үйлчил. Энгийн дарсаар хоолоо эхлүүл, дараа нь чимэг дарс, баярын төгсгөлд цуглуулгаар хооллоорой. Хоолны төгсгөлд зочдод шилэн коньяк эсвэл ликёр агуулсан хар кофе санал болго. Нунтаг элсэн чихэртэй нимбэгийг коньяк хийхэд зориулж нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Цайтай зөгийн бал, ликёроор үйлчил.
Алхам 4
Дарсыг хуруугаараа хүзүүндээ, бусад хуруугаараа шошгоны түвшинд байхаар дарс хийнэ. Ширээний бүтээлэг дээр дуслахаас зайлсхийхийн тулд лонхыг эргүүл. Боломжтой тунадасыг сулруулахгүйн тулд савыг дарсаар огцом доош хазайж болохгүй. Лонхны хүзүү шилний ирмэг дээр тогтохгүй байх ёстой. Шил нь ширээн дээр байх ёстой. Шар айраг асгахдаа шилээ бүх гараараа лонх руу чиглүүл. Шампан дарс асгахдаа гартаа хундага ав.
Алхам 5
Шүхрийг коктейлоор чимэглэж, жимсний хэсгүүд, шилний ханан дээр нимбэг, киви эсвэл улбар шар өнгийн бөгж байрлуул. Эсвэл шилний ирмэгийн гадна талыг нимбэгний зүслэгээр үрээд дараа нь элсэн чихэр нунтагаар дүрээд хяруу нөлөө үзүүлнэ. Хоолойг шилэн дотор шууд дүрж болно. Жимс, жимсгэний жүүсээс хөлдөөсөн өнгөт мөсөөр зочдыг гайхшруулаарай.
Алхам 6
Хүн бүр өөртөө ундаа асгадаг саванд кофены хамт эсвэл кофены халбагаар аяга тавган дээр тус тусад нь үйлчил. Ширээн дээр сүү, цөцгий сүүний саванд хийж, углуурган дээрээ элсэн чихэр тавь. Мөстэй кофе өгөхдөө амттан халбага, сүрлийг тусад нь санал болго. Цайгаа аягатай аяганд хийж, дээр нь цайны халбагатай бариулыг зүүн тийш нь тавина, эсвэл хоёр цайны саванд хийж, цайны аяганд хийгээд буцалсан усаар дүүргэнэ. Та мөн самовар дээр цайгаар үйлчилж болно.
