Коктейлийн хүлээн авалт улам бүр түгээмэл болж байна. Эзэмшигчдийн хувьд ийм хүлээн авах төхөөрөмж нь хүнд дарамт биш байдаг - найр өгөхгүй, хэд хэдэн төрлийн согтууруулах ундаа, жүүс, хөнгөн зуушаар хооллодог.
Тусдаа ширээн дээр байгаа зочдод зориулж зууштай тавиур, цаасан салфеткатай аяга, тамхи, үнсний сав, асаагуур, ашигласан аяга тавиур зэргийг байрлуулах хэрэгтэй. Зууш нь "нэг хазах" гэж нэрлэгддэг жижиг хэсгүүд байх ёстой, канап нь хамгийн тохиромжтой байдаг.
Ундаа дотроос хамгийн алдартай нь мартини, виски, коктейль зэрэг мөсөөр үйлчилдэг. Халуун цаг агаарт архи эсвэл жин, тоник, ромын коктейль, шар айргийг вискигаар үйлчилж болно. Цоолтуурыг ромаас хийдэг бөгөөд зуны улиралд хүйтэн байдлаар үйлчилдэг. Цоолтуурт рум эсвэл виски, ус, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, халуун ногоо орно.
Үдээс хойш хүлээн авалт хийсэн тохиолдолд оройн хоолны өмнө мартини, виски, жулп зэргийг санал болгодог - виски, чихрийн нунтаг, ус, нухсан гаа навч, их хэмжээний (3/4 эзэлхүүн) мөсөөр хийсэн ундаа. Тэр сэгсэрч бэлддэг.
Цэвэр агаарт хүйтэн цаг агаарт, хэрэв та зочдыг хотоос гадуур урьсан бол грог, халуун дарс уух нь сайн хэрэг. Ууссан дарсыг халуун ногоо, элсэн чихэрээр хийсэн усан үзмийн дарснаас гаргаж авдаг бөгөөд өндөр, өргөн шилнээс халуунаар нь ууж, уудаг. Грог бол коньяк, ром зэрэг спиртийн коктейль юм. Үүн дээр сироп нэмж, буцалсан усаар шингэлнэ.
Хүчтэй коктейль, аперитивыг конус хэлбэрийн шил, хөнгөн ундаагаар хагас хаалттай алтанзул цэцэг хэлбэртэй, мөсөн дээр виски 150 мл зузаан ёроолтой шилээр үйлчилдэг.
