Хамаатан садан, найз нөхөд, танилуудаа урихдаа зууш, уух зүйлээ арчлах хэрэгтэй. Энэ бол ликёр, дарс, сироп, жимсний холимогоос бүрдсэн сэрүүн согтууруулах ундаа юм. Цоолтуурын олон янзын жор байдаг.
Энэ улиралд сэргээгч ундааны ач холбогдол ихээхэн нэмэгддэг тул Кручон бол халуун улирлын хамгийн тохиромжтой ундаа юм. Уг ундааны нэр нь франц хэлнээс гаралтай бөгөөд "jug" гэж орчуулагддаг. Дашрамд хэлэхэд цоолтуурын цутгах халбагаар тодорхой хэлбэрийн болор саванд хөргөөд үйлчилнэ. Өргөн шил, шил нь хөнгөн согтууруулах ундаагаар үйлчлэхэд сайн. Түүний амтанд цоолтуур нь цоолтууртай төстэй боловч үргэлж 8-10 хэм хүртэл хөргөдөг.
Гуа цоолтуурын
Энэ ундааг бэлтгэхийн тулд танд нэг том амтат гуа хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хэвтээ байдлаар талыг нь хасах хэрэгтэй. Үрийг нь авч, тусгай хутга ашиглан гуа целлюлозын жижиг бөмбөлгийг хайчилж ав. Бүх целлюлозыг хайчилж авсны дараа 30 мл амтат гуа ликёр, 20 мл бренди, хагас шил хуурай цагаан дарсыг амтат гуаны хагас руу хийж, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Гуа бөмбөлгийг нэг газарт байрлуулаад хутгаад таглаад хөргөгчинд хоёр цаг байлгана. Цоолтуурын үйлчлэхээс өмнө хагас шил шампанск нэмнэ. Энэхүү ундаа нь ойролцоогоор 5-7 нэгж үйлчлэх болно.
"Анар бугуйвч"
Нэг үйлчлэх, тайрах, хальслахын тулд танд нэг боловсорсон анар хэрэгтэй болно. Анар жимсний дөрөв дэх хэсгийн үр тариаг кручеон бэлтгэхэд зориулан саванд хийнэ. 5 мл анар жимсний сироп, ижил хэмжээний жүржийн ликёр нэмж хөргөгчинд 20 минут байлгана. 100 мл цагаан ширээний дарс, 20 мл рашаан нэмж (эхлээд хий гаргана), 50 мл шампанск нэмнэ.
Кручон "Халуун орны нектар"
Таван порцонд та нэг ширхэг гадил жимсний, киви авч жимсийг нь нилээд цавчих, шилэн саванд хийх хэрэгтэй. 50 мл киви амттай ликёр, хагас литр цагаан ширээний дарс нэмж 15 минутын турш сэрүүн газар тавина. Дараа нь 375 мл хөргөсөн шампанск нэмээд тавагны саванд хийнэ. Гаа ба үлдэгдэл жимсээр чимэглээрэй.
