Mint ликёр бол олон талт ундаа юм. Энэ нь согтууруулах ундааны найрлага болгон ашиглаж болно, эсвэл цэвэр хэрэглэж болно. Та тодорхой жороор дагаж гэртээ гаа ликёр хийж болно.
Гаа ликёр хийх хялбар арга
Шуурхай гааны ликёр хийхэд танд 1 литр архи, 400 гр элсэн чихэр, 300 гр ус, 50 г гаа хэрэгтэй болно. Сонголтоор та архийг коньякаар сольж болно.
Гаа навчийг ердийн ногооны лаазалсан савны ёроолд тавина. Архины хоосон зайг хийнэ. Савыг таглаатай сайтар хаагаад хоёр долоо хоногийн турш байлгана. Хадгалахын тулд хангалттай харанхуй, сэрүүн газар сонгох нь дээр. Ундааны бэлэн байдлыг ногоон эсвэл бага зэрэг ногоон өнгөөр тодорхойлж болно.
10-14 хоногийн дараа гаа сиропын бэлдмэлийг сайтар шингээж аваарай, ингэснээр шингэнд гаа жижиг хэсгүүд ч байхгүй болно. Жижиг саванд элсэн чихэр, усаа хийж, холимог буцалгаад жигд болтол хүлээнэ. Үүссэн чихрийн сиропыг хөргөөд гаа ундаатай холино. Бэлтгэсэн хольцыг лонхонд хийнэ, таг эсвэл таглаатай таглаад харанхуй газар хэдэн өдрийн турш байлгана. Хэрэглэхийн өмнө ундаагаа бага зэрэг сэгсрэх нь дээр.
Чухал зүйл
Та гаа ликёрын хүчийг өөрөө хянах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэх үндэс суурь болох үндсэн найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв та архи, хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэр хэрэглэдэг бол ундаа нь илүү хүчтэй, ширүүн болж хувирна. Илүү их чихрийн сироп агуулсан коньяк нь архийг илүү зөөлөн ундаа болгон хувиргах болно.
Өөр нэг орц болох гаа нь гаа ликёр үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг анхаарна уу. Хэрэв та шинэ гаа навч хэрэглэвэл ундааны амт нь илүү баян болно. Нунтаг хольц эсвэл хуурай навч нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг мэдэгдэхүйц өөрчлөх болно.
Архины өнгө нь суурь дээр сонгосон ундааны төрлөөс шууд хамаардаг. Хэрэв та архи, шинэ гаа хэрэглэдэг бол баялаг ногоон ликёр авах болно. Коньяк, хуурай гаа зэргийг бага зэрэг ногоон өнгөөр ундаа хийхэд ашигладаг.
Гаа ликёрыг хэрхэн яаж уух вэ
Mint ликёрыг бие даасан ундаагаар үйлчилж эсвэл коктейль хийхэд ашиглаж болно. Та амтыг мөсөн шоо, амтат сироп эсвэл жимсний шаантаг ашиглан зөөлрүүлж болно. Хүчтэй согтууруулах ундааны фенүүд цэвэр архи ууж болно.
Та гаа ликёрыг бараг ямар ч ундаатай хослуулж болно. Коктейль хийхийн тулд та шампан дарс, жин, коньяк, амаретто эсвэл абсент ашиглаж болно.
