Шоколад, овъёосны бялуу нь олон тооны тансаг хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж байсан гэнэтийн амттай хослол юм. Энэ нь маш их шоколад, баялаг, үйрмэг бялуу болж хувирдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь танай гэр бүл, зочдод таалагдах болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 1 1/4 аяга гурил
- - 1 1/2 халбага элсэн чихэр
- 1/2 халбага давс
- - 100 грамм хүйтэн цөцгийн тос
- 1/4 аяга маш хүйтэн ус
- Дүүргэлт:
- - 1 1/2 аяга овъёосны хальс
- - 1/4 аяга тос
- - 100 гр амтат шоколад, бүдүүн хэрчсэн
- 3/4 аяга бор сахар
- - 1/4 халбага нунтагласан цагаан гаа
- - чимх давс
- - 5 халбага цөцгийн тос, хайлсан
- - 1 аяга зөгийн бал
- - 1 халбага ванилийн ханд
- - 2 халбага алимны цанны цуу
- - 4 том өндөг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, давс, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Дараа нь тос нэмээд хүнсний процессороор хутгана. Зуурсан гурилыг аяга руу шилжүүлнэ. 1/4 аяга хүйтэн ус нэмээд силикон хусуураар хутгана. Дараа нь гараараа зуурсан гурил зуурна. Шаардлагатай бол ус нэмнэ.
Алхам 2
Зуурмагийг тугалган цаасаар боогоод хөргөгчинд 1 цаг байлгана, эсвэл зүгээр л хөлдөөгчид 15 минут байлгана.
Алхам 3
Зуурмагийг ёроол, хажуу талыг нь дарж зөөлөн хэлбэртэй дугуй хэлбэртэй болгоно. Овъёосны гурилыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд 10-12 минутын турш хатаагаад үе үе хутгана. Дараа нь хөргөнө.
Алхам 4
Цөцгий тосыг жижиг саванд хийж буцалгана. Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, цөцгийд хайлуулна. Гөлгөр болтол сайтар хутгана. Дараа нь зуурмаг дээр жигд тарааж хөлдөөгчид хийнэ.
Алхам 5
Том аяганд дүүргэж бэлтгэхийн тулд хүрэн сахар, цагаан гаа, давс, хайлсан цөцгийн тосыг хутгана. Эрдэнэ шишийн сироп, ваниллин, цагаан цуу, дараа нь өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь нэмээд холимог бүртээ цөцгий болтол хөөсөрнө. Дараа нь овъёосны будаа нэмнэ.
Алхам 6
Үрийг нь шоколадны бүрхүүл дээр хийнэ. Нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Бага зэрэг дулаан эсвэл өрөөний температурт үйлчил.
Алхам 7
Бялууг хөргөгчинд 3 хоног, өрөөний температурт 2 өдөр хадгална.
