Цөцгийрүүлсэн тосыг бие даасан амттан болгон ашиглаж болох бөгөөд бялуу, бялууг чимэглэх, дүүргэх, зайрмаг хийхэд ашиглаж болно. Гэхдээ та агаар шиг, өтгөн амттангийн оронд зарим нууцыг мэдэхгүй бол цөцгийн тосоор дүүргэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Цөцгийтэй тос:
- тос 30% -33% 500 мл;
- элсэн чихэр 50 гр;
- ванилийн сахар (нунтаг) 5 гр.
- Өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгий:
- цөцгий 38-42% 350 гр;
- элсэн чихэр хагас шил;
- өтгөрүүлсэн сүүтэй лааз.
- Шоколадтай зайрмаг:
- шоколад 100 гр;
- элсэн чихэр 60 гр;
- сүү 100 мл;
- тос 250 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төрөл бүрийн үйлдвэрлэгчдийн цөцгий нь арай өөр бөгөөд хэд хэдэн брэндийн бүтээгдэхүүнийг туршиж үзээд хамгийн их таалагдсан зүйлээ сонгоорой. Цөцгийн найрлагыг хараарай, нэмэлт, дүүргэгч агуулаагүй бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь дээр. Бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байх ёстой, хэрэв исгэлэн байвал агаартай амттан ажиллахгүй болно.
Алхам 2
Хоол хийхээсээ өмнө цөцгий хөргөнө. Тэд хөргөгчинд дор хаяж зургаан цаг зогсох ёстой бөгөөд зуны улиралд та тэдгээрийг нэг өдөр үлдээж болно. Бүтээгдэхүүнтэй холбоо барих бүх объект, багаж хэрэгслийг хөргөнө.
Алхам 3
Том аяга аваад мөсөө хийгээд хүйтэн ус нэмнэ. Том аяганд хумсныхаа жижиг хэсгийг тавь. Цөцгий саванд хийнэ. Ажлын хувьд холигч эсвэл комбайн нимгэн хушуу хүрээ ашиглана уу. Та мөн хумсны тусламжтайгаар гараар ажиллах боломжтой. Төхөөрөмжийн хамгийн бага хурдаар цохилж эхэлж, эргэлтийг аажмаар нэмэгдүүлнэ.
Алхам 4
Элсэн чихрийн оронд нунтаг авах нь дээр. Хуурч байхдаа нимгэн урсгалаар хийнэ. Цөцгий нь уналгүй хэлбэрээ барьж байгааг хараад ажлаа дуусга. Амтат амтанд ванилийн сахар нэмнэ.
Алхам 5
Хэрэв та өтгөрүүлсэн сүүг цөцгий дээр нэмбэл бялуу давхаргын давхаргад түрхэж болох гайхалтай тосыг олж авна. Цөцгийтэй хагас шилэн нарийн сахартай холино. Хоол хүнсийг холигчоор цохино. Холимог өтгөрч эхлэхэд өтгөрүүлсэн сүү (ГОСТ-ийн дагуу хийсэн ургамлын тос нэмэлгүйгээр байгалийн гаралтай) нэмнэ. Зузаан, зузаан хөөс үүсэх хүртэл хольцыг цохино.
Алхам 6
Зайрмаг сонирхогчид та өөрөө хийж болох амттай амттанг үнэлэх болно. Нэг шоколадыг хагалж, саванд хийж, аяга тавагтайгаа халуун усанд дүрнэ. Шоколад хайлж дуусахад хорин грамм элсэн чихэр, зуун миллитр сүү нэмээд хутгана. Үлдсэн элсэн чихэрээ цөцгийрүүлж цөцгийрүүл. Шоколадны холимог болон цөцгийтэй цөцгий холино. Үр массыг хөлдөөх. Та шоколадны оронд какао нунтаг, элсэн чихэр хэрэглэж болно (найрлага бүрээс 40 г).
