Америк тивийг попкорны эх орон гэж үздэг. Энэ ер бусын төрлийн эрдэнэ шишийг эрхэмсэг хүмүүсийг анх танилцуулсан Америкийн уугуул иргэд болох Энэтхэгчүүд байв. Талархлын өдөр тэд Массачусетсийн колоничлогчдод попкорн бэлэглэх үеэр энэ чухал үйл явдал болжээ. Агуу аялагч Кристофер Колумб Европт эрдэнэ шиш дэлбэлэх модыг авчирсан попкорнд дуртай байв. Энэ бол арван тавдугаар зуунд байв.
Эрдэнэ шишийг дэлбэрч байна
"Попкорн" гэдэг үг нь англи хэлний "поп" (хөвөн) ба "эрдэнэ шиш" гэсэн хоёр үгнээс гаралтай. Попкорн бол галын эсвэл богино долгионы зууханд халаадаг тодорхой нөхцөлд дэлбээлдэг эрдэнэ шишийн төрөл юм. Энэ үйл явц нь үргэлж боломжтой байдаггүй, гэхдээ зөвхөн эрдэнэ шишийн үр тариа дахь цардуул ба усны тодорхой харьцаатай байдаг. Хэрэв та ийм эрдэнэ шиш агуулсан савыг галд хийвэл хэсэг хугацааны дараа эрдэнэ шишэд агуулагдах ус буцалгаж, аажмаар уур болж хувирдаг. Үүний үр дүнд үр тариа дотор даралт нэмэгдэж, хэсэг хугацааны дараа нэг төрлийн "бүрхүүл" болж үйлчилдэг үр тарианы герметик бүрхүүл уураар дүүрч дэлбэрдэг. Үүний зэрэгцээ үр тариа гадагшаа эргэж байх шиг байна.
Америкийн амттан
Попкорн хэдэн мянган жилийн өмнө Америкчуудын хайрыг олж авсан. Эртний Энэтхэгийн гар бичмэлүүд Нью-Мексикод оршин суудаг овог аймгууд попкорн дээр найр хийх дуртай байсан тухай өгүүлдэг. Энэтхэгчүүд үүнийг маш энгийнээр бэлтгэсэн. Тэд эрдэнэ шишийг халуун элс эсвэл үнсээр хучиж, дэлбэрэхийг нь хүлээж байв. Хожим нь Америкчууд эрдэнэ шишийн үрийг таган дахь жижиг нүхтэй тусгай вааранд "дэлбэлж" эхлэв. Тэд сав эсвэл аяга гал дээр тавиад үйл явцыг сайтар ажиглав. Попкорныг арван есдүгээр зууны дунд үе хүртэл ийм аргаар хийж байжээ.
1885 онд Чикагод анхны дэлбэрч буй эрдэнэ шишийн машиныг зохион бүтээжээ. Чарльз Кретор гайхамшигт машины "зохиогч" болжээ. Түүний шинэ бүтээлийн ачаар бодит ажил болгосноор попкорныг бараг хаана ч хийж болно. Поппер нэртэй уг машин нь дугуйгаар тоноглогдсон бөгөөд хотын гудамжаар чөлөөтэй явдаг байсан тул алдартай попкорныг хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамж, амьтны хүрээлэн, кино театруудын ойролцоо худалдаж авах боломжтой байв. Өнөө үед попкорн нь АНУ-д үндэсний хоол болж, хуанли дээрээ өөрийн гэсэн амралт хүртэл тэмдэглэдэг болжээ. Попкорны өдрийг 1-р сарын 19-нд тэмдэглэдэг.
Чимэглэлийн оронд
Попкорн нь зөвхөн хоол хүнс биш юм. Маяа индианчуудын дунд дэлбэрсэн эрдэнэ шишийн үр нь чимэглэл болж байжээ. Тэдгээрээс бөмбөлгүүдийг, зүүлт, бугуйвч хийсэн. Төрөл дотроосоо хамгийн дур булаам харагдахыг хүсдэг эмэгтэйчүүд попкорныг ч ашигладаг байжээ. Үүнийг хийхийн тулд тэд эрдэнэ шишийн жижиг чихийг аваад гал дээр тавив. Дэлбэрэлт болоход эрдэнэ шишийг сугалж авав. Дараа нь үүссэн "цэцэг" үсийг нэхсэн байв. Энэтхэгчүүдийн попкорныг хайрлах хайрыг тэдний соёл иргэншлээс нь харж болно. Жишээлбэл, Мехико дахь эртний оршуулгуудыг судалж байсан археологчид толгойг нь нээлттэй эрдэнэ шишийн хэлхээгээр чимэглэсэн бурхан биетэй баримал олж илрүүлжээ. МЭӨ 300 гаруй жилийн настай хөшөө.
Попкорны хэрэглээ нэлээд олон янз байдаг. Жишээлбэл, зарим арилжааны компаниуд хөнгөн, эвдэрхий ачааг мэрэгч амьтад, далайд гарахаас хамгаалах зорилгоор попкорны багцанд хийдэг. Гэсэн хэдий ч тэд үүнийг хийхдээ огт эсрэг үр дүнд хүрсэн: амттай эрдэнэ шиш, харин эсрэгээрээ харх, хулганыг төөрөлдүүлсэн. Үүнээс гадна попкорн үйлдвэрлэх нь синтетик сав баглаа боодолоос хамаагүй илүү үнэтэй байв. Тийм ээ, попкорныг аюулгүй гэж хэлэхэд хэцүү байсан, учир нь энэ нь өчүүхэн ч гэсэн очоос маш их шатдаг байв.
Кино попкорн
Ихэнх хүмүүс попкорныг кино театр үзэхтэй холбодог. Санамсаргүй байдлаар биш.1912 онд Америкийн кино театрууд анх удаа попкорныг зарж эхэлсэн нь үзэгчдийн дунд маш түгээмэл байсан тул попкорноос олсон орлого нь кино шоуны тасалбар борлуулалтаас олох орлогоос хамаагүй илүү байв.
Гэхдээ бүх кино театр орлогыг эрэмбэлдэггүй. Наад зах нь Британийн Picturehouse Cinema сүлжээ дэлгэцэн дээр болж буй үйл явдлаас эрдэнэ шишийн шаржигнуурт сатаарсан үйлчлүүлэгчдэд буулт хийсэн. Үүний тулд долоо хоногт нэг удаа үдшийн чуулганыг чимээгүйхэн хийдэг байв. Энэ үед попкорн зарахыг зөвшөөрөөгүй байсан. Энэ тохиолдолд сүлжээний алдагдал хэр их байгааг дурдаагүй болно.
Өнөөдөр бүх зүйл өөр өөрөөр явагддаг: кино театруудад тэд эрдэнэ шиш зардаг бөгөөд үзэгчид цангах мэдрэмж төрүүлдэг. Тэндээс худалдаж авч болох нэг аяга эсвэл хоёр аяга шар айраг нь үүнийг унтраахад тусалдаг. Үүний үр дүнд кино театр нь ундаа зарснаас нэмэлт орлого олж авдаг.
Телевиз гарч ирснээр олон кино театрууд дампуурлын ирмэгт тулж, тэр үед попкорны борлуулалт ч эрс буурчээ.
Попкорн ба эрүүл мэнд
Попкорны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөний талаар хэд хэдэн санал бодол байдаг. Жишээлбэл, Мадонна хүүхдээ төрүүлсний дараа л түүний галбирыг хэвийн болгоход нь зөвхөн попкорн л тусалдаг гэж баталдаг. Попкорныг хоолны дэглэмийн үед ч хэрэглэдэг. Попкорн нь эслэг агуулдаг тул хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлж, ходоод, шулуун гэдэс, зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг. Энэ бол попкорны давуу талуудын тухай юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь хэд хэдэн сөрөг талуудтай байдаг. Жишээлбэл, попкорны цөцгийн тос дээр нэмсэн диацетилийн амт нь харшил, уушгины өвчин үүсгэдэг.
Амьсгал боогдох магадлалтай тул дөрөвөөс доош насны хүүхдэд попкорн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Попкорн бол богино долгионы "эцэг" юм
1945 онд зохион бүтээгч Перси Спенсер эрдэнэ шишийн тэсрэх чадварт богино долгионы цацрагийн нөлөөг нээжээ. Спенсер янз бүрийн хоолонд хийсэн цуврал туршилтаар бичил долгион нь хоолыг халааж болохыг шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотолжээ. 1946 онд тэрээр шинэ бүтээлийнхээ патентыг авсан. Бичил долгионы зуухнууд лангуун дээр цохиулж байхад зарим Америкчууд гэртээ попкорн хийж эхлэв. Ийм эрдэнэ шишийн үнэ хамаагүй бага болсон.
Гар утас ашиглан попкорн
Интернет дээр та хэд хэдэн хүн гар утас ашиглан попкорн хэрхэн хийж болохыг харуулсан видеог олж болно. Тэд эрдэнэ шишийн үрийг төвд байрлуулаад, утсаар хүрээлүүлээд бие биенээ дуудаж эхлэв. Туршилтаас хэдэн минутын дараа эрдэнэ шишийн үрс дэлбэрч эхлэв. Гэсэн хэдий ч ижил төстэй үйлдлүүдтэй боловч өөр видеонд аль хэдийн туршилтыг дахин хийх боломжгүй байв. Тиймээс гэртээ попкорн хийх явцад гар утасны нөлөө хараахан нотлогдоогүй байна.
