Та гэртээ шоколадыг тарааж чаддаг гэдгээ мэддэг үү? Энэхүү алдартай, амттай амттан нь маш бага цаг хугацаа, боломжийн багц найрлага шаарддаг.
Гэрийн хийсэн шоколад тараана
Орц:
- 1 шилэн ургамлын тос;
- 1/2 аяга элсэн чихэр
- 150 мл бүх сүү;
- 3 tbsp. сүүний нунтаг халбага;
- 3 tbsp. элсэн чихэргүй какао нунтаг халбага;
- ванилийн чихрийн чимх.
Бэлтгэл:
1. Саванд сүүгээ хийгээд бага дулаанаар бага зэрэг халаана. Та үүнийг богино долгионы зууханд хийж болно. Элсэн чихэр, ванилийн сахараа нэмээд сайтар хутгана.
2. Ургамлын тосыг асгаж, дараа нь гар холигч ашиглан цөцгийн тос, сүүний хольцыг хамгийн их хурдаар холимог өтгөртөл хөөсөөр хутгана.
3. Холимог дээрээ какао нунтаг, сүүний нунтаг нэмээд хольж хутгагчаар нэгэн төрлийн болтол дахин цохино.
4. Үүссэн шоколадны зуурмагийг цэвэр шилэн саванд хийж хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлгаарай.
Шоколадны самар цөцгийн тос
Орц:
- 220 гр бүх сүү;
- 200 гр түүхий самар;
- 50 гр үргүй үзэм;
- 3 tbsp. какао нунтаг халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл:
1. Хальсалж самарыг ургамлын тосоор цацаж, жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш 160 ° С-т зууханд хийнэ. Жигнэмэгийг үе үе арилгаж, самар самар хутгана.
2. Самараа хүнсний процессор эсвэл хутгагч дээр хийж 30 секундын турш цавчих, хутгаад дараа нь 30 секундын турш дахин хумслаарай. Үзэмийг сайтар зайлж, буцалж буй усаар түлж, самартай холино.
3. Масст сүү, какао нэмээд нэгэн төрлийн масс гартал нь цохино. Гоймонгоо шилэн саванд хийж хөргөгчинд хийж дуустал нь хөргөгчинд хадгална.
