Сүүн бүтээгдэхүүнийг маш болгоомжтой худалдан авах нь нууц биш юм. Худалдагчид одоо худалдан авагчийг үзэсгэлэнтэй нэртэй татах гэж оролдож байгаа бөгөөд хаа сайгүй бүтээгдэхүүн тариалан эрхэлдэг гэж бичдэг. Бүтээгдэхүүн сайн эсэхийг хэрхэн тодорхойлох вэ, гэрийн бяслагны жишээг авч үзье.
Хамгийн чухал зөвлөгөө: зар сурталчилгаанд унах хэрэггүй. Одоо та ямар ч бүтээгдэхүүнийг эко, фермийн аж ахуй, био гэх мэтээр дамжуулж болно. Үнэн хэрэгтээ тэд лабораторид л байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хаана, түүнийг орлуулагч нь хаана байгааг сайтар судалж чаддаг. Тиймээс сав баглаа боодол дээр хамгийн түрүүнд бүтээгдэхүүний найрлагыг уншина уу. Байгалийн зуслангийн бяслаг нь гэрийн бяслаг өөрөө (сүү), исгэлэн болон туслах бодисууд - ренет ба кальцийн хлорид агуулдаг. Бүх зүйл! Байгалийн зуслангийн бяслаг нь хуурай сүү, хадгалах бодис, ургамлын гаралтай өөх тос агуулаагүй байх ёстой.
Үйлдвэрлэсэн огноог хар. Хугацаа дуусахаас нэг эсвэл хоёр хоног үлдсэн бол гэрийн бяслаг бүү худалдаж аваарай. Аарцыг нээхдээ үнэртүүлээрэй. Жинхэнэ гэрийн бяслаг нь сүү шиг үнэртэй бөгөөд амт нь бага зэрэг исгэлэн эсвэл чихэрлэг бөгөөд илт давуу талгүй юм.
Хэрэв та аарцны чанарт эргэлзэж байвал лабораторийн жижиг туршилт хий. Аарц дээр иодын дусал дуслаарай. Хэрэв дусал цэнхэр болж байвал бүтээгдэхүүний эзэлхүүнийг нэмэгдүүлэхийн тулд цардуулыг аарц дээр нэмсэн болно.
Байгалийн ааруул нь нэг төрлийн мөхлөгт нягтралтай байдаг. Хэт зөөлөн, наалдамхай зуслангийн байшингийн бяслаг нь туслах бодис байгаа эсвэл бүтээгдэхүүний хадгалалтыг зөрчсөн гэсэн үг юм.
