Сармисын эмчилгээний болон ашигтай шинж чанаруудын талаар олон зүйлийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч ховор хүн сармис идэж, энэ бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд ямар нэгэн байдлаар хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж боддог. Сармист хэт их автсанаас ямар үр дүн гарч болох вэ?
Сармисын эрүүл мэндэд хор хөнөөл ба аюул
Сармис нь хоолны дуршилыг төгс сайжруулж, хоолыг илүү анхилуун, амттай болгодог. Энэ шалтгааны улмаас зарим шинжээчид энэ амтлагчийг янз бүрийн хоолонд их хэмжээгээр нэмж өгөхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь хэт идэж болно. Та илүүдэл жинтэй болох сармис болон хүмүүст найдах ёсгүй.
Сармис нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлж, хоол боловсруулах, шингэх процессыг түргэсгэдэг гэж үздэг. Энэ нь зарим талаараа үнэн юм. Гэхдээ энэ нөхцөлд сармисны хор хөнөөл нь түүнийг бүрдүүлэгч бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь улаан хоолой, ходоод, гэдсийг хүчтэй цочроодогт оршино. Хэрэв та сармис их иддэг бол гастритын хөгжилд хүрч, хүчиллэгийг ихэсгэж, гэдэс, гэдэс дотор шарх үүсгэдэг. Нэмж дурдахад ходоод гэдэсний замын зохицуулалттай ажлыг тасалдуулж болох сармисанд зарим хортой элементүүд байдаг.
Сармис нь түүний ашиг тус, эмчилгээний шинж чанартай хэдий ч хүний биед шингэдэггүй хорт бодис агуулдаг. Эдгээр бодисыг саармагжуулах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Үүний үр дүнд хүний хоолонд сармис их хэмжээгээр агуулагдах нь элэгний эмгэг, бөөрний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Шээс бэлгийн замын тогтолцооны аливаа өвчний хувьд сармисыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй, ялангуяа байнга хэрэглэдэг.
Дараах тохиолдолд сармис идэж болохгүй.
- эпилепсийн ямар ч хэлбэр, халуун ногоо дахь бодисууд нь хурц, хүчтэй довтолгоог өдөөж чаддаг тул;
- hemorrhoids ба шулуун гэдсээр ан цав, сармис нь өртсөн салст бүрхэвчийг улам ихээр цочроох тул цус алдалтыг нэмэгдүүлдэг;
- сармисын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үл тэвчих байдал;
- харшлын хандлага;
- арьс, салст бүрхүүлийн хэт мэдрэг байдал;
- бохь, хоолойд гэмтэл учруулах;
- жирэмслэлт, түүнчлэн хөхөөр хооллох үед.
Гэсэн хэдий ч сармис нь мэдрэлийн систем болон хүний тархинд онцгой аюул, хор хөнөөл учруулдаг.
Сармис яагаад мэдрэлийн систем, тархинд аюултай вэ?
Энэ амтлагч нь фитонцид агуулдаг бөгөөд үүнд хүхэр орно. Эдгээр бодисууд нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетний хөгжил, нөхөн үржихүй, үйл ажиллагааны хамгийн таатай орчныг бүрдүүлж чаддаг. Ялангуяа сармисыг тосонд, өрөөний температурт хадгалбал хортой бактери сайн үр дүнд хүрдэг. Ийм сармис, ялангуяа их хэмжээгээр хэрэглэхэд ботулизм үүсэх эрсдэл эрс нэмэгддэг. Энэхүү өвдөлттэй нөхцөл байдал нь мэдрэлийн системд ноцтой цохилт өгч, тархины зарим хэсэгт нөлөөлдөг. Хүнд тохиолдолд энэ нь ноцтой хохирол эсвэл үхэлд хүргэж болзошгүй юм.
Сармис нь өөр нэг өндөр хортой нэгдэл агуулдаг - сульфанил гидроксил ион. Энэ нэгдэл нь хүний ухамсар, тархины үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Сармисыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь шууд утгаараа бие махбодийн хордлогод хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч хордлогогүйгээр ч гэсэн сармистай хоол их идсэн хүнд нойрмог, сул дорой, унтаарсан мэдрэмж төрдөг. Ухамсар нь эргэлзээтэй, бүдэг бадаг, ойлгомжгүй мэт санагдах болно. Толгой өвдөж магадгүй. Сармисыг хэт их идэх нь бүрэн унтаа болох, дотор муухайрах, толгой эргэх, эргэлзсэн бодол, удаан урвал, хөдөлгөөнөөр дүүрэн байдаг.
