Чамин кокос нь далайн эрэг, диваажин, зугаалах хүсэл мөрөөдлийг төрүүлдэг тааламжтай, нарийн амттай байдаг. Кокосыг шинэлэг, амттай байлгахын тулд энэ самарыг зөв хадгалаарай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кокосыг гэртээ авчрахаасаа өмнө дэлгүүрээс хүссэн самараа сонгоорой. Хэрэв хадгалах дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол та муудсан бүтээгдэхүүн худалдаж авах эрсдэлтэй бөгөөд дараа нь гэртээ зөв хадгалах нь түүнд тус болохгүй болно. Кокосын гадаргууг сайтар ажигла. Кокосын бүрхүүлийн өчүүхэн гэмтэл, ялзрах, өнгө өөрчлөгдөх нь самар муудсаныг илтгэнэ. Энэ кокосыг хойш тавь.
Алхам 2
Самрын гадаргуу дээрх гурван цоорхой нь бүрэн бүтэн, ялзралгүй, бүх бүрхүүлээс өнгө нь бараг ялгагдахгүй байх ёстой.
Алхам 3
Кокосын чихийг сэгсэрнэ үү. Боловсорсон кокос нь кокосын сүүний 20 орчим хувийг хадгалах ёстой (сүү боловсорч гүйцээд целлюлоз болж хувирдаг). Хэрэв та сүү цацаж байгааг сонсвол энэ самарыг худалдаж аваарай.
Алхам 4
Дэлгүүрт долоо хоногоос илүүгүй хадгалсан кокосыг худалдаж авах хэрэгтэй. Кокосын хамгийн тохиромжтой нөхцөл бол хөргөгч гэх мэт сэрүүн хуурай газар юм. Кокосыг худалдан авсны дараа аль болох богино хугацаанд хэрэглээрэй.
Алхам 5
Хэрэв кокос "хуучирсан" болж хувирсан бол хаях гэж бүү яар. Дүрмээр бол кокос нь "ёроолоос", өөрөөр хэлбэл хэвтэж байсан газраасаа доройтож эхэлдэг. Хэрэв кокосыг онгойлгосны дараа түүний тал хувь нь зөөлөн, жүүс нь исгэлэн байгааг харвал битгий шантар. Та самрын нөгөө талд байгаа целлюлозыг муудаж амжаагүй байгаа газарт хоолонд ашиглаж болно.
Алхам 6
Нээгдсэн кокосыг хөргөгчинд сүүнээс тусад нь хадгална, гэхдээ хоёроос дээшгүй хоног хадгална. Үүний зэрэгцээ целлюлоз муудаж эхлэхгүй байхыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв энэ нь хуурай болвол үүнийг хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч амт нь бүрэн тааламжгүй болбол кокосыг хая.
Алхам 7
Хэрэв та наргил модны самар хагарсан боловч удаан хугацаагаар хадгалахаар шийдсэн бол хөлдөөх аргыг хэрэглээрэй. Сүүгээ тусдаа саванд хийж бага температурт хөлдөөх хэрэгтэй. Махыг бүрхүүлээс нь салга (нээгдсэнээс хойш хэдэн цагийн дараа үүнийг хийх нь илүү хялбар байдаг). Целлюлозыг нарийн grater дээр сараалж эсвэл хутгагчаар хутгаад үзээрэй. Анхааралтай байгаарай, кокосын мах маш хэцүү байдаг. Буталсан цагаан массыг вакуум савлагаанд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөөсөн кокосыг 1.5 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална. Гэсгээсний дараа шууд хэрэглэнэ.
Алхам 8
Кокосыг этилен (боловсорч гүйцэх даавар) үүсгэдэг жимснээс тусад нь хадгална. Эдгээрт алим, чавга, лийр, гүйлс, амтат гуа, манжин орно.
