Хулууг "цэцэрлэгийн хатан хаан" гэж нэрлэдэг нь хоосон зүйл биш юм Энэхүү үзэсгэлэнтэй хүнсний ногоо нь маш их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд үүнийг хэтрүүлэлгүйгээр та юу ч хийж болно - бие даасан хоол, хачир, амттан, хулууг бялуугаар дүүргэж, түүгээр нь жүүс хийж, хоол болгон ашиглаж болно. Жишээ нь, өргөст хэмх даршилж авахад зориулсан. Гэхдээ хулууг бүрэн дүүрэн амтлахын тулд зөв сонгож хадгалах боломжтой байх хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулуу сонгоорой. Гурван төрөл нь бидний дунд түгээмэл байдаг: том жимс, самар, хатуу холтос. Хатуу холтос нь янз бүрийн өнгөний жижиг жимснүүд бөгөөд улбар шараас эхлээд ногоон судалтай шаргал өнгөтэй, чихэргүй, цардуулгүй бараг махгүй, амттай үртэй байдаг. Том жимстэй хулуу - сул, чихэрлэг, маш олон ширхэгийн ширхэгтэй, удаан хадгалагдах боломжтой. Хамгийн амттай хулуу бол задийн самар бөгөөд түүхий эдээр идэж болно, бас түүгээрээ амттан хийж болно.
Алхам 2
Хулууг ямар ч сэрүүн газар хадгална. Хамгийн сайн сонголт бол мэдээж зоорь юм. Гэхдээ орон сууцны нөхцөлд энэ нь бүрхүүлтэй логги байж болно. Санаж явах хамгийн чухал зүйл бол өвлийн хулууны сорт нарны шууд тусгалд дургүй байдаг. Жимсээ хажуу тийш нь хүрэхгүй байхаар байрлуулж, даавуугаар хучна. Хэрэв логги дээр (0-2˚С-ээс доош) хүйтэн байвал хүйтэн хөнжил эсвэл хөнжилөөр боож өгнө. Хулууг өрөөний температурт хуурай өрөөнд (гал тогоонд) хадгалах боломжтой боловч 1 сараас илүүгүй хугацаанд хийх нь зүйтэй. Тайруулаагүй хулууг хөргөгчинд 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Алхам 3
Зүссэн хулуугаа тугалган цаасаар хучиж хөргөгчинд 3-4 хоногоос илүүгүй хадгална. Үүнийг тайрахын тулд эхлээд бат бөх хутгаар ишийг нь таслаарай. Дараа нь хулууг хайчилж аваарай - хутга нь маш хурц байх ёстой бөгөөд энд хүч хэрэглэх шаардлагатай болно. Магадгүй танд цавчих хутга хэрэгтэй байж магадгүй юм.
Алхам 4
Мөн тайрч, хальсалж хулууг хөлдөөж, хүссэн үедээ хадгалах боломжтой. Хүнсний ногоог хальслахын тулд хэд хэдэн удаа сэрээгээр цоолоод дараа нь бичил долгионы зууханд хийж, арьсыг зөөлрүүлнэ. Хулууны хоёр оройг тайрч талыг нь тайруулаарай. Хэсэг тус бүрийг тайрч тайрах тавцан дээр тавиад хальсыг нь нимгэн хутга эсвэл хальсаар арилгана. Дээрээс доош нь тууз болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь хулууг хэсэг болгон хувааж, хуванцараар сайтар боогоод хөлдөөгчид хадгална. Шаардлагатай бол ийм аргаар хураасан хулууг гэсгээж, жороор нь шинэхэн адил бэлтгэдэг.
