Курник бол тахианы махнаас гадна мөөг, төмс гэх мэтийг хэрэглэвэл муудах боломжгүй бялуу юм. Энэхүү жор нь бүх хувилбаруудад өөр өөр байдаг боловч үргэлж амттай байдаг. Дүүргэхийн тулд та ямар ч хэмжээний бүтээгдэхүүнийг авч болно: та илүү их төмс эсвэл илүү тахианы мах хийж болно. Ажиглах ёстой хамгийн чухал нөхцөл бол маш их сонгино юм. Бид амттай тахиа, төмсний тахиа хэрхэн хоол хийх талаар сурах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- цөцгийн тос эсвэл маргарин - 1, 5 багц;
- kefir - 300 мл;
- жигд натри - 0.5 tsp;
- давс - 0.5 tsp;
- тахиа;
- сонгино - 6 ширхэг;
- төмс;
- газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маргариныг саванд хайлуулж, содыг тослог kefir руу хийнэ. Давс, kefir, сода, маргариныг том саванд хийж холино. Бүх зүйлийг сайтар холино. Гурилаа бага багаар нэмээд тахианы зуурмагийг хэтэрхий нягт биш ч наалдамхай болгохыг хичээ.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа гилгэр хальсан уутанд хийгээд өрөөний температурт 2 цаг байлгана. Энэ хугацаанд хальслаад сонгино, төмсөө хэрчээд хэрчээрэй. Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг хоёр хуваана. Нэгийг нь арай том болгож, доод талыг нь, нөгөөг нь дээд талаас нь хий. Доод зуурсан гурилыг дугуйлан эсвэл жигд хуудасны хэмжээгээр өнхрүүлэн гулсмал зүү ашиглана уу.
Алхам 4
Бялуу эсвэл жигд хуудсыг тосоор тосолж, өнхрүүлсэн зуурмагийг гадаргуу дээр тараана. Үүн дээр тахиа, давс, чинжүү, дараа нь сонгины давхаргыг тавь. Дараа нь төмсний өөр нэг давхарга, илүү давс, чинжүү, цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
Алхам 5
Зуурсан гурилын хоёр дахь цувисан хэсгээр дүүргэж, периметрийн эргэн тойронд тахианы үений ирмэгийг зөөлөн хавчих. Хоолыг илүү сайн жигнэхийн тулд дундуур нь нэг том нүх гарга, эсвэл бялуугийн бүх периметрийн эргэн тойронд сэрээ хий.
Алхам 6
Зуухыг урьдчилан халаагаад, жигд хуудсан дээр хийж, алтан шаргал хүрэн, сайхан царцдас гарч иртэл жигнэнэ. Дараа нь бялуугаа гаргаж аваад дээд талыг нь ургамлын тос эсвэл усаар үрж, үйлчил.
