Яагаад олон хүмүүс авокадод маш их дуртай байдаг вэ? Эрүүл өөх тосоор баялаг нарийн өтгөн целлюлозын хувьд. Авокадог өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолондоо хачир, салат, спринс, ундаа, тэр ч байтугай амттангаар идэж болно. Энэ жимсийг чанаж болгосон байх шаардлагагүй, харин хэсэг хэсгээр нь хувааж, давс, перцээр амталж идсэн ч түүхий эдээр нь хэрэглэж болно.
Төгс авокадог хэрхэн сонгох вэ
Худалдаанд байгаа авокадог боловсорч гүйцээгүй түүж авдаг бөгөөд ингэснээр хэрэглэгч рүүгээ явж байхдаа шинэлэг байдлаа алдалгүй боловсорч гүйцдэг. Та янз бүрийн боловсорч гүйцсэн жимсийг худалдан авч болно. Хэдийгээр арьсны өнгө нь өтгөн ногооноос бараан хүртэл бараг хар өнгө хүртэл харааны анхны сонголт хийхэд тусалдаг боловч энэ нь төлөвшлийн хамгийн найдвартай үзүүлэлт биш юм. Жимсийг алган дээрээ авч, хоншоор үлдээхгүйн тулд хуруугаараа жимсэн дээр даралгүйгээр бага зэрэг шахах хэрэгтэй. Хэрэв авокадо зөөлөн даралтад автдаггүй бол энэ нь төлөвшөөгүй хэвээр байна. Гэхдээ өрөөний температурт 4-5 хоногийн дараа боловсорч гүйцнэ. Тиймээс, хэрэв та нөөцөд байгаа жимс худалдаж авбал энэ нь таны сонголт юм.
Даралтанд аль хэдийн бага зэрэг нийцсэн авокадо нэг, хоёр хоногийн дотор хурдан боловсорч гүйцнэ. Зарчмын хувьд та тэдгээрийг аль хэдийн иймэрхүү салатанд ашиглаж болно, гэхдээ ийм жимсийг целлюлозыг яснаас салгахад хэцүү байх болно, гэхдээ шоо дөрвөлжин хэрчвэл хэлбэрээ сайн хадгална гэдгийг санаарай.
Боловсорсон жимс нь зөөлөн дарамтанд амархан ордог. Энэ жимсийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Түүний целлюлоз нь чулуунаас сайн тусгаарлагддаг тул зуурахад хялбар байдаг. Хэт их боловсруулсан авокадо нь хүрэхэд хэтэрхий зөөлөн тул амархан хонхойдог. Зүсэхэд мах нь шаргал өнгөтэй болж, чулуу нь бүр харанхуйлж магадгүй юм. Хэт их боловсорсон жимс нь бага зэрэг хатсан амттай байж болно.
Интернет дээр авокадогийн нарийхан орой дээрх "товчлуур" -ыг нухаж үзээд, жимс нь боловсорч гүйцсэн эсвэл боловсорч гүйцсэн эсэхийг үзэхийг зөвлөж байна. Боловсруулаагүй жимсний хувьд иш нь огт салдаггүй, боловсорч гүйцсэн жимсэнд түүний доорхи арьс нь ногоон, хэт боловсорсон жимс нь бор өнгөтэй байдаг. Энэ арга нь ноцтой дутагдалтай тал юм - ишний "товчлуур" -ыг авснаар та агаарт нэвтрэх боломжийг бүрдүүлдэг бөгөөд жимсний целлюлоз нь эрт исэлдэж, харанхуйлж эхэлдэг. Тиймээс жимсийг "товчлуур" -аар сонгож, хэвээр нь үлдээсэн нь дээр.
Авокадог хэрхэн хальслах вэ
Авокадо хальслах нь энгийн бөгөөд боловсорч гүйцсэн жимсний хувьд арьсыг хурц хутгаар амархан тайрч авдаг. Үүнийг маш үр дүнтэй хийж болно. Жимсийг "торхонд" хайчлах самбар дээр байрлуулж, аюулгүй байдлыг хангахын тулд доор нь алчуур тавь. Авокадог нэг гараараа нөгөө гараараа бариад хутгаа нарийн үзүүрт, дундуур нь тавиад, ясыг нь бүгдийг нь тайртал жимсийг эргүүлж эхэл. Дашрамд хэлэхэд ясыг зүгээр л ширээний хөлөөр арилгаж болно. Хэрэв та цавчих гэж байгаа бол ижил халбагаар целлюлозыг гаргаж авахад ашиглаж болно.
Хэрэв та целлюлозыг зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хуваах шаардлагатай бол талыг нь дахин огтолж, арьсыг нь дөрвөлжин хэсгээс нь аваад дараа нь хүссэн хэлбэрээ өгөх нь дээр. Өөх тосоор баялаг авокадогийн мах хурдан исэлдэж, харанхуйлахаас сэргийлж шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр цацна.
Хэрэв та авокадог бүхэлд нь нэг удаа хэрэглэхгүй бол үлдсэн авокадог хүнсний хальстай сайтар боогоод хөргөгчинд хадгална. Тиймээс үүнийг хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Авокадог түүхий эдээр хэрхэн яаж идэх вэ
Авокадогийн түүхий целлюлозоор хийсэн олон төрлийн хоол байдаг. Хамгийн хялбар арга бол авокадогийн зүсмэлүүдийг талх, жигнэмэг дээр хийж давс, перецээр амтлаад шууд идэх явдал юм. Жимсний целлюлозыг сэрээ эсвэл хутгагчаар нухсан бол цөцгийн тос шиг түрхэж болно. Эдгээр сэндвичүүд нь сонирхогчийн эсвэл чанасан мах - цацагт хяруул, тахиа, үхрийн мах, өндөг, утсан загас зэрэг амттай байх болно.
Түүхий авокадогоос янз бүрийн сүмс бэлтгэдэг. Тэдний хамгийн алдартай нь гуакамол юм. Олон арван жор байдаг боловч заавал байх ёстой орц бол түүхий улаан сонгино, сармис, шинэхэн шахсан нимбэг эсвэл шохойн шүүс юм.
Авокадо бол олон төрлийн салатанд түгээмэл байдаг. Түүний целлюлоз нь навчит ногоо, улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино, Болгарын чинжүү, мах, далайн хоол, ялангуяа сам хорхой, хавчтай сайн зохицдог. Ихэнх тохиолдолд авокадо жимсний салатанд хийдэг боловч дэмий хоосон зүйл бол энэ хоолыг чимэглэх болно.
Авокадо идэх шинэ арга бол целлюлозыг төрөл бүрийн смүүтид хийх явдал юм. Энэ жимсийг ихэвчлэн суши дээр нэмдэг гэдгийг бүү мартаарай.
Авокадо яагаад танд ашигтай вэ?
Авокадо нь эрүүл моно-ханаагүй хүчил агуулдаг бөгөөд эдгээр нь зүрх судасны системд тустай төдийгүй тархинд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд өөхөнд уусдаг аминдэмийг шингээхэд тусалдаг.
