Авокадо бол Персейн овгийн мөнх ногоон дээр субтропик бүс нутагт ургадаг чамин жимс бөгөөд өөр аргаар үүнийг Америкийн Персей гэж нэрлэдэг. Тослог тууштай байдал, амт чанар нь үүнийг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглах боломжийг олгодог: гоймон, салат, сэндвич, төрөл бүрийн зууш. Энэ төрлийн жимсний хамгийн их ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд Америкийн Персейн жимсийг хэрхэн зөв ашиглах талаар авч үзье.
Авокадо нь маш их хэмжээний эрдэс бодис, витамин, чухал тосны хүчил, ашигтай микро ба макро элементүүдийг агуулдаг. Түүнчлэн, антиоксидантууд нь жимсний целлюлозоос олддог бөгөөд энэ нь хорт бодис, токсиныг зайлуулж, бүх дотоод эрхтний ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Америкийн Персей нь маш тэжээллэг бөгөөд илчлэг ихтэй: 100 гр нь 200 ккал агуулдаг. Энэ шалтгааны улмаас авокадо Улаан номонд орсон бөгөөд дэлхийн хамгийн тэжээллэг жимс юм. Ихэнх тохиолдолд авокадог жимс, ногоо гэж нэрлэдэг боловч энэ нь зөв биш, авокадо бол олон төрлийн жимс юм.
Авокадо хэрхэн идэх вэ
Авокадогийн амтат целлюлозыг идэхээс өмнө жимсийг сайтар цэвэрлээд нүхийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд периметрийн эргэн тойронд авокадог хайчилж, хальсаа гараараа аваад хутгаар бага зэрэг түүж аваад талыг нь хуваагаад дундаас нь ясыг нь авна. Бие махбодийг хордуулдаг хортой бодис агуулдаг тул авокадогийн хальс, ясыг та идэж чадахгүй.
Америкийн Персейн жимснээс хамгийн их үр шимийг хүртэхийн тулд тэдгээрийг ашиглах хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
1) Зөвхөн боловсорсон жимс идээрэй.
Худалдан авахдаа нас бие гүйцэх хугацааг тодорхойлохын тулд хальс дээр бага зэрэг дарах хэрэгтэй бөгөөд хонхорхой байх ёстой бөгөөд энэ нь жимс нь зөөлөн гэсэн үг бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцсэн гэсэн үг юм. Авокадогийн өнгө нь хар ногоон өнгөтэй байх ёстой.
2) Илүүдэл авокадо идэхээс зайлсхий.
Хэрэв жимс нь хальсан дээрх хар толбонуудын дагуу хэт боловсорч гүйцсэн бол та үүнийг хүнсний зүйлд хэрэглэж болохгүй, учир нь ийм авокадо нь зөвхөн ашиггүй төдийгүй таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
3) Та хальсалж авокадог хөргөгчинд үргэлж хадгалж байх ёстой бөгөөд ингэснээр целлюлоз нь агааргүй, хамгийн чухал ашигтай шинж чанарууд алдагдахгүй байх болно.
Амокадын амттай, энгийн жор
Авокадо нь цөцгийн тос нь тогтвортой, нарсны самрын амттай тул түүхий болон төрөл бүрийн хоол хэлбэрээр идэж болно. Авокадогийн хамгийн амттай жор бол гоймон эсвэл пашт юм. Жор нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Гоймон бэлтгэхийн тулд жимсээ сэрээгээр зуураад дээр нь ургамал, перец, давс, нимбэгний шүүс, оливийн тос нэмээд дараа нь сайтар хутгана. Болов!
Энэхүү зуурмагийг шарсан талханд тарааж, tartlets-д хийж, эсвэл pita талхаар боож болно. Энэхүү хоол нь өглөөний хоол, буфет ширээ, тэр ч байтугай баярын ширээнд тохиромжтой. Авокадо нь сам хорхой, улаан загас, бяслаг, гахайн мах, шинэ ногоотой сайн зохицдог.
Авокадогийн олон янзын жор байдаг бөгөөд хүн бүр өөрийн хүссэнээр хоол хийх аргыг сонгож болно. Гэхдээ асар их ашиг тустай хэдий ч илчлэг ихтэй тул идсэн хэмжээг нь хэтрүүлэн хэрэглэх ёсгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Өдөрт ганц л бүтэн жимс идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд илүүдэл жинд өртөмтгий хүмүүс эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр авокадогийн зөвхөн тал хувийг нь идэхийг зөвшөөрдөг.
