Бууцай, гэрийн бяслаг, улаан загасны хослол нь маш эрүүл төдийгүй гайхалтай амттай! Анхны хоолны дуршил нь баярын ширээний гайхалтай чимэглэл болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Угаагч дахь хөлдөөсөн бууцай 200 гр
- Өндөг 2 ширхэг
- Гурил 2 tbsp. халбага
- Амт нь давс, чинжүү
- Дүүргэлт:
- Гэрийн бяслаг 200 гр
- Paprika чимх
- Ногоон, амт нь давс
- Бага зэрэг давсалсан хулд 150 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бууцай угаагчийг гэсгээнэ. Өндөг, бууцай, гурил, давс, чинжүүгээ холигчоор жигд болтол нь хутгана.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг жигд цаас дээр хийнэ, 180 градусын турш жигнэмэгийг 10-15 минутын турш жигнэнэ (давхаргын зузаан ба зуухны онцлогт анхаарлаа хандуулаарай). Давхаргыг нимгэн болгох нь дээр зузаан царцдас ороосон үед эвдэрч эхэлнэ. Бэлэн бялууг өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 3
Бялууг хөргөх үед дүүргэж бэлтгэ: өтгөн зуслангийн байшин бяслаг, халуун ногоо, ургамал хүртэл холигчоор зоддог.
Алхам 4
Хөргөсөн бялуу дээр зуслангийн бяслагийг нимгэн давхаргаар тарааж, дараа нь нимгэн хэрчсэн загасыг тараана.
Алхам 5
Бялууг өнхрүүлээд өнхрүүлээд хүнсний хальстай нь сайтар боогоод хөргөгчинд 2-3 цаг байлгаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж ав.
