Сайхан зохион бүтээсэн бялуу нь чихэрлэг зүйлд дургүй эсвэл хайхрамжгүй ханддаг хүмүүст ч сонирхол татдаг. Ихэнхдээ чимэглэлийг ямар ч орц найрлага, тэр ч байтугай идэж болохгүй орцоос хийж болно. Чихэр боов нь цөцгий, бялуу, амралтын сэдэв зэргээс шалтгаалан бялууг дур булаам харагдуулах янз бүрийн хувилбаруудыг санал болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Эхний жороор:
- шоколад;
- тос;
- цөцгийн тос;
- чихрийн цаас;
- какао.
- Хоёр дахь жорын хувьд:
- гэрийн бяслаг;
- элсэн чихэр;
- желатин;
- жимс, жимсгэнэ (ямар ч байсан).
- Гурав дахь жороор:
- Цагаан шоколад;
- маринуг;
- кокосын ширхэгтэй.
- Дөрөв дэх жороор:
- нунтаг элсэн чихэр;
- өтгөрүүлсэн сүү;
- хуурай тос;
- будаг.
- Тав дахь жороор:
- тос;
- жимс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг савыг аваад шоколадаа хийж, түүний аль ч сортыг ашиглаж болно. Энгийн устай савыг дунд зэргийн гал дээр байрлуулаад буцалтал нь хүлээгээд дээрээс нь сав тавина. Модон халбагаар эсвэл хумсны хамт байнга хутгаж, шоколадыг хайлуулж, дараа нь цөцгийн тос нэмээд харьцаа нь цөцгийн 1 хэсэг, 3 хэсэг шоколадны харьцаа дээр үндэслэнэ. Масс шатахгүй байхыг анхаарч үзээрэй. Цөцгий буцалгах шаардлагагүй. Усан халаагуураас савыг аваад өрөөний температурт хөргөнө. Үүний дараа бялууг хавтгай гадаргуу дээр тавиад шоколадны хольцыг гадаргуу дээр нь асгаж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хусуураар тэгшлээрэй. Найрлагын нэг хэсэг, ойролцоогоор 2 хоолны халбагыг тусдаа саванд хийнэ. Тэнд какао нэмээд холиод хүйтэнд хийж тавиад боовны уутанд хийнэ. Нойр ашиглан янз бүрийн хэв маягийг боовны цаасан дээр шахаж хөргөгчинд 3-4 цаг байлгана. Дараа нь тэдэнтэй хамт бялууг ямар ч дарааллаар чимэглээрэй. Та хатуу шоколадтай бүтээгдэхүүнтэй байх ёстой. Амттаныг хөргөгчинд хийж, үйлчлэхдээ цөцгий болон нунтаг сахараар чимэглээрэй.
Алхам 2
Шилэн аягыг аваад хүйтэн ус хийгээд 1 хоолны халбага хийнэ. желатин, хавагнахын тулд нэг цагийн турш явна. Паалантай саванд зуслангийн бяслагыг элсэн чихэрээр зодож, хэрэв та хүсвэл тэнд будаг нэмж болно. Та цагаан өнгийн нэгэн төрлийн массыг авах болно. Желатиныг жижиг саванд хийнэ, буцалгаад нэн даруй унтраа. 10 минутын турш бага зэрэг хөргөнө. Холимогийг аарцны цөцгий дээр асгаж хутгана. Бялууг жигнэмэгийн саванд хийж, дээр нь найрлагыг нь хийж, жимсээр чимэглээрэй. 3-4 цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
Алхам 3
Бүдүүн ширхэгтэй сараалж дээр цагаан шоколадыг сараалж, дээрээс нь бялуу цацаж, мергегаар чимэглээд дээрээс нь чихэр боовыг навч хэлбэрээр хийж, өмнө нь хайлсан шоколадаар хийж хөргөнө. Та улаан, шар, цэнхэр болон бусад жимсний хэлбэрээр тод цэгүүдийг нэмж болно.
Алхам 4
Бялууг хавтгай гадаргуу дээр тавь. Тусдаа саванд нунтаг элсэн чихэр, өтгөрүүлсэн сүү, хуурай цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр холино, та будагч бодис (луувангийн шүүс, какао, манжингийн шүүс гэх мэт) нэмж болно. Та тууштай байдлаар plasticine-тэй төстэй нэгэн төрлийн масстай болно. Гартаа зуураад ширээн дээр тавиад гулсмал зүүгээр өнхрүүл. Бялууны гадаргуу дээр тавь, процесс хурдан явагдах ёстой, эс тэгвэл мастик хатуурна. Үүний дараа хөгц навч, цэцэг, үлдсэн массаас авсан тоонууд, бүтээгдэхүүний гадаргууг тэдэнтэй хамт чимэглээрэй. Та жигнэмэг, ялтсан боов худалдаж авах, түр зуурын хүнсний байшин, хашлага, вандан сандал гэх мэтийг барьж болно. Ийм бялуу нь хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой байдаг.
Алхам 5
Паалантай аяга, цөцгий (дор хаяж 33% өөх тос) аваад тэнд сахар нунтаг хийж хутгагчаар өтгөртөл нь цохино. Дараа нь тэдгээрийг бялуу дээр тавиад дээр нь жимсээр чимэглээрэй, та шоколадны чипс эсвэл мармелад ашиглаж болно. Бялууг хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
Алхам 6
Баярын сэдвийн дагуу бялуу чимэглээрэй. Хуримын нарийн боовыг сүйт бүсгүй, хүргэний дүрсийг ашиглан цайвар өнгөөр мастикаар чимэглэж үйлчилж болно. Хүүхдүүдийн үйл явдлыг үлгэрийн баатруудын хэлбэрээр бялуугаар төрөлжүүлж, тэмдэглэлт ойд зориулж гар хийцийн зоос, мөнгөн тэмдэгт, могойн эсвэл тосон кремний зураг бүхий бялууг чимэглэх нь таны төсөөллөөс хамаарна.
Алхам 7
Бялууны гадаргуу дээр бүү хутгаарай, чимэглэл нь дунд зэрэг байх ёстой бөгөөд цөцгийн амтыг идэж болно, эсвэл зүгээр л амралтын сэдвийг тусгасан байх ёстой.
