Манго олон дэлгүүрээс худалдан авч болох боловч цөөн хэдэн хүн үүнийг хэрхэн сонгохоо мэддэггүй. Экзотик жимсний анхны танилцуулгыг тааламжтай болгохын тулд энгийн дүрмийг баримтал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жимс сонгохдоо хэзээ ч арьсны өнгөөр удирддаггүй. Жишээлбэл, Хятадад манго ургадаг бөгөөд боловсорч гүйцээд өнгө нь саарал, ногоон хоёрын хооронд байдаг. Нэмж дурдахад, жимсний бүх гадаргууг толботой цацдаг боловч амт нь Энэтхэгийн жимснээс дутахааргүй гайхалтай юм. Нөгөөтэйгүүр, тод улаан жимс нь бүрэн амтгүй, шүүслэг биш байж болно.
Алхам 2
Жимс үнэрт. Хэрэв жимс нь огт үнэртдэггүй бол иш байсан газрыг олж, амьсгал. Манго нь ихэвчлэн нарсны зүү шиг үнэртэй байдаг, заримдаа түүний үнэрийг turpentine-тай харьцуулдаг. Зөвхөн зарим омог нь хурц үнэртэй байдаг гэдгийг санаарай. Сонголт, сайжруулалтын явцад ийм үнэрийг бараг гаргадаггүй, зөвхөн амтат үнэртэй ноот үлдээдэг ийм жимсийг үржүүлжээ. Хэрэв та жимснээс гарах исгэлэн үнэрийг тодорхой үнэртэж байвал тэр нь муудаж эхэлсэн гэсэн үг юм.
Алхам 3
Жимсээ гартаа ав, уян хатан байх ёстой, гадаргуу нь ямар ч гэмтэлгүй, хонхорхойгүй байх ёстой. Нойтон арьстай манго бүү худалдаж аваарай, энэ нь жимсний бүрэн бүтэн байдал эвдэрч, жүүс гадагшилж, муудаж эхэлсэн гэсэн үг юм. Нэмж дурдахад гадаргуу дээр хонхорхойтой манго битгий сонгоорой, тэдгээрийн доор жимсний ширхэгүүд устаж, жимс нь ялзрах явцыг түргэсгэдэг. Манго хальс нь жимсний насыг танд хэлэх болно. Хэрэв энэ нь удаан, үрчлээтэй байвал жимс нь "хуучирсан" байвал чийгээ аль хэдийн алддаг тул ийм жимс нь шүүслэг биш болно. Нэмж дурдахад, хэт боловсорсон манго нь маш хатуу, бүдүүн ширхэгтэй тул жимсний амтыг бүхэлд нь эвддэг.
Алхам 4
Жимс нь өөрөө бат бөх байх ёсгүй - энэ нь жимс боловсорч гүйцээгүйн тод шинж тэмдэг юм. Гэхдээ манго ч бас тийм зөөлөн байх ёсгүй. Алтан дундаж нь энд чухал ач холбогдолтой бөгөөд өтгөн арьстай өтгөн жимс худалдаж аваад гэртээ цаас боож, өрөөний температурт "хүрэх" болно. Манго хөргөгчинд бүү хадгал, харанхуй газар байрлуул.
