Хатаасан загас бол халуун улиралд хүйтэн шар айрагтай маш сайн зууш боловч дэлгүүрээс та үнэхээр чанартай, амттай бүтээгдэхүүнийг үргэлж худалдаж авч чадахгүй. Тиймээс загасыг ихэвчлэн гэртээ хатааж, амттай, шинэхэн хоолны дуршилтай болдог. Гэхдээ үүнийг бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн үндсэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
Хатаахад бэлтгэх
Загасыг хатаахад бэлтгэхийн тулд хүйтэн усаар зайлж, сайтар гэдэс дотрыг нь тавиад хуванцар эсвэл паалантай саванд хийнэ (төмөр сав бүү ашиглаарай). Хоолны ёроолыг ойролцоогоор 2-3 мм-ийн том ширхэгтэй давсаар хучиж, загасны сэгийг өтгөн давхаргад хэвлий гэдэс, гэдэс, толгой сүүл хүртэл тавина. Загасны эхний давхаргад их хэмжээний давс цацаж, хоёр дахь эгнээний загасны дээр тавь. Бүх загасыг давсалсны дараа тавагныхаа диаметрээс арай бага тагийг тагла.
Ирээдүйд хатаасан гулууз махыг онцгой амт, үнэртэй болгохын тулд хэд хэдэн булан навч, загасанд тохирсон халуун ногоо зэргийг давхарлан хооронд нь тавиарай.
Хоёр кг хүртэл жинтэй ачааг тавагны таган дээр байрлуулж, давсалсан загастай савыг хүйтэн, харанхуй газар байрлуул. Жишээлбэл, зоорь эсвэл хөргөгчийн доод тавиур дээр. Загасаа тэнд гурван өдрийн турш байлгаад аяга тавган дээрээс нь салгаж, давсыг зайлуулахын тулд хүйтэн усны урсгалаар сайтар угаагаарай. Хэрэв та бага зэрэг давсалсан зууш авахыг хүсвэл загасаа 10-15 минутын турш зайлж, дараа нь коланд хийж орхисноор ус аяндаа гадагшилна. Дараа нь загасыг цаасан алчуураар хатаагаад шууд хатаах процесс руу явна.
Загас хатааж байна
Бэлтгэсэн загасыг хатаахын тулд уян хатан ган утсаар өөрөө хийж болох загасны шугам, олс, энгийн цаасан хавчаар эсвэл дэгээ ав. Загасны доод уруул эсвэл нүдээр олс эсвэл дэгээ дамжуулаарай. бүх дотоод өөх нь дотроо үлдэх бөгөөд ингэснээр хатаасан хоолны дуршил нь илүү зөөлөн бөгөөд шүүслэг болж, ул шиг хатуу биш болно. Бүх гулуузыг унагаж, агааржуулалт сайтай газарт өлгөх хэрэгтэй - жишээлбэл, хотын орон сууцанд та загасаа тагтан дээрээ хатааж болно, хөдөөгийн байшин, ой, цэцэрлэг нь хамгийн тохиромжтой шийдэл байх болно. Үүний зэрэгцээ хур тунадас, өндөр чийгшил нь чийгэнд норж, хөлдөх тул загасыг зөвхөн хуурай, дулаан цаг агаарт өлгө.
Тагтан дээр загасаа бүү хатаагаарай, дээр нь шинэхэн угаасан маалинган даавуу өлгөвөл загасны үнэр ханасан байх бөгөөд үүнээс маш удаан хугацаанд алга болно.
Ихэнхдээ загасыг таваас есөн хоногийн дотор чанарын хувьд хатаана, гэхдээ хүсвэл энэ үйл явцыг нэлээд хурдасгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд загасыг шарах зуухнаас дор хаяж 80 сантиметр өндөрт хийн зууханд өлгөх хэрэгтэй. Хэрэв та доош унжвал загас буцалгаж, давслах явцад олж авсан амтаа алдах болно. Энэ аргыг ашигласнаар та хэдхэн хоногийн дотор амттай хатаасан загас авах болно - бэлэн зуушаа гилгэр хальсан ороож хөргөгчний дунд эсвэл доод тавиур дээр тавь. Тэнд үүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой бөгөөд гол зүйл нь үүнийг хөлдөөгчинд хийж болохгүй, загас нь хөлдөж, мөсний чийг шингээнэ, дараа нь шар айрагны хувьд маш дунд зэргийн зууш болно..
