Цагаан будааны будаа ширээн дээр хачир шиг гарч ирдэг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь гайхамшигтай бие даасан хоол болж чадна. Цагаан будаа хоол хийх гол зүйл бол түүний бэлтгэлийн зарим шинж чанарыг харгалзан үзэх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- сүү - 2 шил;
- будаа - 1 шил;
- ус - 1, 5 шил;
- давс;
- элсэн чихэр;
- цөцгийн тос - 100 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Будаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд үр тариа сайн ялгаж, янз бүрийн хольц, бүх муудсан үр тарианаас цэвэрлэнэ. Дараа нь ангилсан будааг бүлээнээр, дараа нь халуун усанд сайтар зайлж угаана. Бүлээн усны ачаар будааг цардуулаас цэвэрлэж, үр тариа хадгалах явцад хуримтлагдсан өөх тосыг зайлуулна. Үүний үр дүнд бэлэн будаа нь сэвсгэр, үйрмэг болно.
Алхам 2
Будаа будаа сонгохдоо дугуй хэлбэртэй үр тариа сонгох нь дээр энэ нь илүү сайн буцалдаг. Хэрэв таны сонголт уурын будаа бол будаа чанаж эхлэхээс өмнө хагас цагийн турш усанд байлгана.
Алхам 3
Жижиг саванд ус хийнэ, буцалгана. Бэлтгэсэн үр тариагаа дотор нь хийнэ.
Алхам 4
10-15 минут буцалгана. Хоол хийх эхний 5-7 минутанд будаагаа үе үе зөөлөн хутгана. Үлдсэн усыг зайлуулж, цагаан будаанд хоёр аяга сүү нэмнэ.
Алхам 5
Савыг таглаатай таглаад, будаагаа чанаж болгосон болтол нь зөөлөн гал дээр чанаж болгоно. Энэ нь ойролцоогоор 30 минут болно.
Алхам 6
Цөцгийн тосоор амтлан будаа дээрээ давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 7
Бялууг гал дээрээс ав. Савыг алчуур эсвэл хөнжилөөр сайтар боогоод 30-50 минутын турш исгэж байлгана. Хэрэв хүсвэл цагаан будааны будаатай таваг дээр төрөл бүрийн жимс, үзэм, хатаасан чангаанз, самар нэмнэ. Сайхан хооллоорой!
