Гэрт нь найз нөхөд, хамаатан садан гэнэт орж ирэхэд гэрийн эзэгтэй хоолны ур чадварыг жинхэнэ туршиж үздэг. Тэрээр богино хугацаанд гэнэтийн зочдод зориулж амттай хоол хийх боломжтой юу? Та зөвхөн чадварлаг тогооч төдийгүй өндөр бүтээлч тогооч гэдгээ нотолж, ердөө 15 минутын дотор хоолны дуршил, үндсэн хоол эсвэл амттан хий.
Түргэн зууш: шарсан бяслаг
Орц:
- 200 гр хатуу бяслаг;
- 1 тахианы өндөг;
- 100 гр талхны үйрмэг;
- ургамлын тос.
Бяслагны хэсгийг шоо эсвэл шаантаг болгон хайчилж ав. Өндөгийг аяганд хийж, талхны үйрмэгийг хавтгай тавган дээр цацна. Хоёр сэрээ эсвэл хавчаар ашиглан нэг зүсмэл бяслаг аваад өндөгний массан дотор дүрээд дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн халааж ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр илгээнэ. Өндөр гал дээр бяслаг шарж, нэг талыг нь шарж болмогц эргүүлээрэй. Дунд нь хайлж байх үед шорлог эсвэл шүдний оо зуурч тав тухтай байлгахын тулд нэн даруй үйлчил. Мэдээжийн хэрэг соус, жишээлбэл, улаан лооль эсвэл цангис жимсний соусаа мартаж болохгүй.
Түргэн түргэн халуун зууш: Залхуу мини пицца
Орц:
- 4 нүх буюу зүсмэл тоосгон хэлбэртэй улаан буудайн талх;
- 300 гр чанасан гахайн мах;
- 60 гр хатуу бяслаг;
- 1 сонгино;
- 1 улаан лооль;
- 20 гр яншуй;
- 2 tbsp. цөцгий;
- 2 tsp тунхууны;
- ургамлын тос.
Чанасан гахайн мах, улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Яншуй навчийг нилээд цавчих. Сонгиноыг хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор түрхэнэ. Дээрээс нь пита бялуу эсвэл тэгш өнцөгт талх тавиад дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүд, өвс ногоо, чанасан гахайн мах, сонгинотой давхарлаж тавина. Цөцгий, тунхууны холино, мини пицца дээр зөөлөн тарааж, бяслаг цацна. Таваг 200оС-т 5-7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
5 минутын дотор бүрэн халаана: ла карбонара соустай гоймон
Орц:
- 300 гр бэлэн өндөгний гоймон;
- 5 тахианы өндөг;
- 180 гр гахайн мах;
- 60 гр пармезан;
- 2 хумс сармис;
- 1/3 tsp газрын хар чинжүү;
- давс;
- оливын тос.
Өндөгний гоймонг давсалсан усанд савласан зааврын дагуу ихэвчлэн 1-3 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, гахайн махыг жижиг шоо болгон хувааж, өндөг, чинжүүгээ сайтар нухаж, 1/2 tsp. давс. Чидун жимсний тосонд сармисны хумсыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуураад нэг аяганд хийж гахайн махаа шараад дараа нь өндөгний холимог саванд хийгээд хутгана.
Гоймонгоо коланд хийж шидээд хайруулын тавган дээр хийгээд соусаар дүүргэнэ. Өндөг тогтох хүртэл 3-5 минутын турш халаана. Үүнийг саванд хувааж, сараалжтай Пармезан бяслагаар цацна.
Гэрийн бяслагны бялууг ташуурдуул
Орц:
- 300 гр нарийн ширхэгтэй гэрийн бяслаг;
- 4 халбага Сахар;
- 30 гр hazelnuts;
- Кокосын ширхэг эсвэл сараалжтай шоколад.
Гэрийн бяслаг, элсэн чихэрээ нэгэн жигд болтол сайтар хутгана. Гараараа бүлээн усанд дэвтээсэн бялуу хийж, голд нь самарны үрийг байрлуулж хөгц бөмбөлгөөр байрлуулна. Тэднийг кокос эсвэл үрж жижиглэсэн шоколаданд дүрээд хөргөгчинд 10 минут байлгана.
