Зочдыг хүлээх нь гэрийн эзэгтэйд үргэлж санаа зовдог. Эцсийн эцэст та найз нөхөд, хамаатан садандаа ямар нэгэн сонирхолтой, анхны хоолоор гайхшруулахыг үнэхээр хүсч байна, амт нь удаан хугацааны туршид дурсагдах болно.
Ер бусын хоол бэлтгэхийн тулд хүн бүрт таалагдахгүй чамин бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах шаардлагагүй. Та энгийн, хямд төсөр найрлагыг зөвхөн шинэ хувилбар дээр ашиглаж болно.
Цагаан будаатай махан боов
Энэхүү халуун хоолыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Зочид амтыг нь үнэлж, жороо заавал асуугаарай.
Орц:
- мах (гахайн мах, үхрийн мах эсвэл тахианы булан), 1 кг;
- сонгино, 1-2 дунд хэсэг;
- будаа, 1 шил;
- өндөг, 3 ширхэг;
- цөцгий, 200 грамм;
- шөл (та мах, ногоотой болно), 1-2 шил.
Эхлээд дүүргэж бэлтгэ. Будаагаа хагас дутуу буцалгана. Цаашид хоол хийх явцад энэ нь үйрмэг болж, махны шүүсийг шингээх болно.
Сонгино нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийж хуурна, ингэснээр таваг нь маш тослоггүй болно. Өндөг буцалгана. Тэд хөргөсний дараа хальс, нилээд цавчих. Бүгдийг нь тусдаа таваг дээр сайтар холино.
Махаа хэсэг болгон хуваа. Тэд хангалттай том байх ёстой. Махаа зодож давс, перцээр амтална. Махны хэсгүүдэд дүүргэж, бүгдийг нь өнхрүүл. Үүссэн гуурсан хоолойнуудыг боож, бүх талаас нь хайруулын тавган дээр сайтар хуурна.
Хоолойг тогоонд шилжүүлж, урьдчилан чанаж болгосон шөлөөр асгаж, булан навч, цөцгий нэмнэ. Махаа зөөлөн болтол бүх зүйлийг буцалгана.
Хоолой нь жижиг бол тусдаа таваг байж болох ч хачираар нь үйлчил.
Мөөгний сагсны салат
Салатыг хангалттай хурдан бэлтгэ, гэхдээ амт, гадаад төрх нь хурдан зочдод ч гайхаж, баярлах болно. Ийм хоол нь баярын ширээн дээр, жишээлбэл, төрсөн өдөрт зориулж үйлчлэхэд сайн байдаг.
Орц:
- лаазалсан мөөг, 200 грамм;
- сонгино, 1 ширхэг.
- тахианы булан, 200 грамм;
- шинэ хан боргоцой, 1 ширхэг;
- өндөг, 1 ширхэг;
- хувцаслах майонезаас, хүссэн хэмжээгээрээ;
- давс чинжүү.
Олон тооны тос хэрэглэж болохгүй, эс тэгвээс салат нь маш их тослог болно.
Сонгино, шарсан махыг нилээд цавчих. Тахианы махны буланг угааж, тууз болгон хувааж, шарсан сонгино дээр нэмнэ. Тахианы махыг зөөлөн болтол нь авчирч хөргөнө, дунд хэсэг болгон хуваа.
Өндөг буцалгаж, тусдаа таваг болгон хуваа. Мөөгийг хагалж, өндөглөдөг таваг дээр тавь. Хан боргоцойн оройг тайрч, бүрхүүлийг гэмтээхгүйгээр целлюлозыг гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж, үлдсэн найрлагад нэмнэ.
Салатаа хутгаад, майонезаар амтлаад өмнө нь целлюлоз хийж байсан хан боргоцойнд хийнэ. Дээд талыг нь хаах, ширээн дээр шууд онгойлгох. Энэ хоол маш гайхалтай харагдаж байна.
