Пекан нь Хойд Америкт уугуул бөгөөд өргөн хэрэглэгддэг. Pecan нь витамин, эрдэс бодис, микроэлементүүдээр баялаг найрлагатай тул олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг.
ОХУ-д пекан хушга шиг хараахан алдартай болоогүй байгаа нь өндөр өртөгтэй тул магадгүй юм. Энэ нь боовны тогооч бялуу дүүргэхээс илүү чимэглэл хийхэд ашиглагддаг.
Pecan самар гэж юу вэ?
Pecan бол самартай холбоотой навчит хушга мод юм. Pecan цөм нь хушга цөм шиг амттай боловч илүү зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Пекан нь самарнаас ялгаатай нь бүрхүүлээр бүрэн бүрхэгдсэн тул хэзээ ч гашуун, хэзээ ч хорхойгүй байдаг. Хальсалж, энэ самар нь бүтэц, уртын судалтай хүний тархийг санагдуулдаг.
Орос улсад pecans нь Кавказ болон Хар тэнгисийн эрэгт ургадаг. Том хотуудад та үүнийг супермаркетуудаас ихэнхдээ цэвэрлэсэн хэлбэрээр, бөөнөөр эсвэл савлаж худалдаж авах боломжтой. Пекан цөм нь маш өндөр илчлэгтэй боловч дангаар нь, бага хэмжээгээр хэрэглэвэл өөх тос багатай тул жин, холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Хэрэв та pecans-ийг мах, сүүтэй хослуулбал үр дүн нь эсрэгээрээ байх болно.
Пеканд агуулагдах тэжээллэг бодис ба витаминууд:
- витамин С;
- А аминдэм;
- Е витамин;
- витамин К;
- В бүлгийн витаминууд;
- Фолийн хүчил;
- бета-каротин;
- лютеин;
- эллаг хүчил;
- кальци;
- магни;
- фосфор;
- кали;
- натри;
- төмөр;
- цайр;
- зэс;
- манган;
- селен.
Пеканы ашиг тус ба ашиглалт
Pecan нь хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд антиоксидант шинж чанартай өөх тосны хүчлээр баялаг юм. Энэхүү самар нь хөгшрөлтийг зогсоож, бие махбодийг залуужуулах үйлчилгээтэй тул ахмад настнуудад хэрэгтэй байдаг. Самрын ижил шинж чанарыг гоо сайхны бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд арьсыг сайжруулж, залуужуулдаг.
Пекансаас хүйтэн аргаар гаргаж авдаг тос нь ижил төрлийн амин дэм, шим тэжээл агуулсан бөгөөд оливийн тосыг санагдуулам самрын тааламжтай амттай байдаг. Энэ нь бальзамын цуутай хослуулан салат хувцаслахад ашиглаж болно. Пекан тос нь арьсыг хамгаалж, цочролыг арилгаж, чийгшүүлж, тэжээлээр хангадаг.
Pecan нь цус багадалт, архаг ядаргаа, бөөрний өвчин, ходоод гэдэсний замд тусалдаг, тестостероны түвшинг зохицуулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Пекан дахь каротин ба лютеины агууламж нь алсын харааг сайжруулдаг.
Пекансыг удаан хугацаагаар үлдээх нь зохисгүй тул бүрхүүлээс гарсны дараа шууд идэх нь дээр. Хушга нь шинэхэн, шарсан махаар хооллодог бөгөөд үүнийг бялуугаар дүүргэх эсвэл чихэр боов чимэглэхэд ашигладаг.
Пеканы хор хөнөөл
Эдгээр самрын хор хөнөөл нь тэдний өргөн хэрэглээнд байж болно. Хоол боловсруулах замд маш их хэмжээний самар шингээхэд хэцүү байдаг тул нэг удаад 100 г-аас ихгүй бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвшөөрдөг. Нэмж дурдахад пеканы харшил эсвэл хувь хүний үл тэвчих шинж тэмдэг боломжтой байдаг.
