Капучино бол өглөөний ба оройн хоолны гайхалтай ундаа бөгөөд сэтгэл санаагаа сэргээж, сэтгэл санаагаа сэргээхэд тусална. Энэ нь зөөлөн хөөсөөр ташуурдсан кофе, сүүнээс гаргаж авдаг. Одоо энэ ундаа нь кофены машинаар хийгддэг боловч та тусгай каппучино тусгай тоног төхөөрөмжгүйгээр исгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 150 мл сүү;
- 150 мл ус;
- 2 tsp нунтаг кофе;
- 3 tsp Сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ ундааг бэлтгэхийн тулд нарийн нунтаг кофе худалдаж авах нь дээр. Сүү нь өөх тос, хамгийн багадаа 3% байх ёстой. Үүнийг хутгагч эсвэл хумсны хамт цохино. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол эхлээд шингэний гадаргуу дээр том бөмбөлгүүд үүсч, дараа нь жижиг болж, дараа нь хөөс болж хувирдаг. Энэ нь өтгөн, бүлээн ундаагаар хадгалагдах нь чухал юм. Хөөсийг мөн холигчоор хийж болно. Энэ тохиолдолд сүүг 70 градус хүртэл халааж 3-4 минутын турш ташуурдуулна.
Алхам 2
Капучино хийхийн тулд эхлээд кофе чанадаг. Мэдээжийн хэрэг та агшин зуур хэрэглэж болно, гэхдээ дараа нь ундааны амт нь улам бүр өөрчлөгдөх болно. Турк хүний хувьд кофе чанахад 4-5 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Нэгдүгээрт, аяга тавагны ёроолыг дулаацуулж, дараа нь кофе асгаж, хүйтэн усаар асгаж галд хийнэ. Хөөс үүссэн болмогц элсэн чихэр нэмээд хутгаад туркийг буцалтал нь гал дээр ав.
Алхам 3
Кофе бэлэн болмогц сүү ав: 1 минутын турш бага дулаанаар халаагаад дараа нь өндөр аяганд хийж 4 минутын турш хумсны хутгагчаар хутгана. Дараа нь халуун кофег өндөр шил, каппучиногийн тусгай аяганд хийнэ, хөөсөө хадгалахын тулд сүүгээ зөөлөн асгаж өгнө. Ваниль, шанцай, чихрийн нунтаг, карамель, шоколад эсвэл самрын сироп гэх мэт нэмэлтүүдийн тусламжтайгаар ундаагаа янз бүрээр өөрчилж болно. Хэрэв чихэрлэг найрлага нь капучино руу цутгагдсан бол элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй болно.
