Шоколадыг хайрлагчид үүнийг идэх дуртай, таашаалтай холбодог. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай амтаараа төдийгүй гайхамшигтай юм. Хэдэн зууны туршид шоколадыг сэтгэлийн хөөрөл, сэтгэлийн түгшүүрийг арилгах, эрч хүч өгөх чадвартай гэж үздэг. Эдгээр болон бусад өвөрмөц шинж чанаруудыг орчин үеийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар батлав.
Шоколад бол баяр баясгалан, аз жаргалын даавар юм
Шоколад нь аз жаргалын даавар серотонины нийлэгжилтийг нэмэгдүүлэх чадвартай. Хүний биед агуулагдах сүүлчийн дутагдал нь сэтгэлийн хямралд нөлөөлж болзошгүй гэсэн хувилбар байдаг. Аз жаргал, баяр баясгалангийн өөр нэг даавар - эндорфин нь булчингийн сэтгэлзүйн стресс, өвдөлтийг арилгадаг.
Эндорфин нь мансууруулах бодис шиг үйлчилдэг - опиат юм.
Шоколадны баар дахь стресс, элсэн чихэр зэргийг багасгахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүнийг дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Эрдэмтэд өндөр чанарын шоколад идэхийг зөвлөж байна. Үүнд үйлдвэрлэхэд маш олон какао шош хэрэглэж байжээ. Чанаргүй бүтээгдэхүүн нь хэт их ханасан өөх тос, элсэн чихэр агуулдаг тул таны дүрсийг гэмтээж болзошгүй юм. Сүүн шоколадны оронд тархи руу импульс илгээх тул хар шоколадыг хэрэглэх нь зүйтэй.
Шоколадыг бүрдүүлдэг бусад бодисууд
Судалгааны явцад шоколаднаас эйфория, Анандамин үүсгэдэг нейротрансмиттер байгаа нь тогтоогджээ. Хүний тархинд үзүүлэх нөлөөг каннабисын нөлөөтэй адилтгаж болно.
Шоколад нь мансууруулах бодисоос ялгаатай нь хордлого, донтолт болон бусад гаж нөлөөг үүсгэдэггүй.
Энэхүү чихэрт дараахь химийн бодисууд орно.
- амфетамин;
- кофеин;
- фенилэтиламин;
- теобромин.
Амфетамин бол сэтгэцийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг адреналин бүлгийн даавар юм. Кофейн нь биеийн хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг. Теоброин нь найрлага, нөлөөгөөр кофеинтэй маш төстэй байдаг. Энэ нь зүрхний булчинг идэвхжүүлж, ичээнээс гарах амин чухал энергийг сэрээдэг.
Эрт дээр үеэс шоколадыг хүчирхэг афродизиак гэж үздэг байсан бөгөөд энэ нь бэлгийн дур хүслийг өдөөж, бэлгийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг бодис юм.
Фенилэтиламины хувьд энэ нь тархинд адил сонирхолтой нөлөө үзүүлдэг. Хүн дурлахаараа түүнд энэ даавар их хэмжээгээр ялгарч эхэлдэг. Тиймээс сүүлийг нь "хайрын молекул" гэж нэрлэдэг. Үүнтэй адил сэтгэл хөдлөлийн өсөлт нь шоколадыг фенилэтиламинтай хамт хэрэглэхэд тохиолддог.
Эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар энэхүү чихрийн антидепрессант шинж чанар, сэтгэл санааг дээшлүүлж, стрессийг бууруулахад тусалдаг болохыг баталжээ. Ойрын ирээдүйд эмч нар сэтгэлийн хямралыг гомдоллож буй өвчтөнүүдэд шоколадыг эмчилгээний зориулалтаар ашиглахыг зөвлөж магадгүй юм.
