Улаан загасыг амттан гэж үздэг. Олон тооны хоолыг хулд, хулд загас, ягаан хулд загаснаас бэлтгэдэг. Мөн улаан загасыг давсалдаг. Үүнийг хийхэд хэцүү биш бөгөөд амт нь дэлгүүрт худалдаж авсан ижил бүтээгдэхүүнээс хамаагүй дээр юм.
Давслахын тулд толгой, сэрвээтэй бүхэл бүтэн загас худалдаж авах нь дээр. Энэ нь гадны үнэр, толбогүй байх ёстой. Хэрэв загас аль хэдийн зүсэгдсэн бол та түүний өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь тод улаан, шаргал өнгөтэй байх ёсгүй, чанарын улаан загасны өнгө нь цайвар ягаан өнгөтэй байдаг.
Та загасыг байгалийн гаралтай, бага температурт гэсгээх хэрэгтэй. Хөргөгчний доод тавиур дээр илүү сайн. Бичил долгионы зууханд загасыг гэсгээж болохгүй!
Бараа материал
Загас давслахдаа паалантай сав эсвэл аяга, шилэн сав эсвэл хуванцар сав ашиглана уу. Энэ зорилгоор металл сав тохирохгүй.
Танд хурц хутга, сэрвээ зүсэх хоол хийх хайч хэрэгтэй болно. Та бас дарангуйлал хэрэгтэй, та таван литрийн савтай усаар дүүргэж болно.
Бид гулууз мах нядалдаг
Эхлээд та толгойгоо тасдах хэрэгтэй, дараа нь хоолны хайч ашиглан сэрвээгээ ав. Загасны гулуузны дагуу гэдсийг нь задлаад гэдэс дотрыг нь авдаг.
Нуруунаас баруун, зүүн тийш нь загасыг ясыг нь салгахаар тайрдаг. Гараараа ясыг зайлуул. Хэрэв загас том бол түүнийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь үлдээж болно.
Давсалсан хольц
Давслахын тулд давс, элсэн чихэр, булан навч, хар чинжүү хэрэгтэй.
Давс нь бүдүүн ширхэгтэй, илүү зохимжтой далайн давс байх ёстой, нэмэлтгүй байх ёстой. Ихэвчлэн 1 килограмм загас тутамд 3 хоолны халбагын давс авдаг. Элсэн чихрийг 1: 3 харьцаагаар нэмдэг тул 3 хоолны халбагын хувьд 1 халбага сахар авах хэрэгтэй. Элсэн чихэр нь загасанд нарийн амт өгөх болно.
3 - 4 булан навч, 5 - 6 чинжүү авахад хангалттай. Та загас давслахад зориулж бага зэрэг бэлэн хольц нэмж болно.
Давслах үйл явц
Загасыг холимогоор бүх талаас нь жигд цацаж, дараа нь саванд хийж, үлдсэн хольцоор цацна. Лаврын навч, чинжүүгээ хамгийн сүүлд нэмнэ.
Загасыг дарангуйллаар хучиж, өрөөний температурт хоёр цаг байлга. Дараа нь хөргөгчинд хий. Бүх зүйл нэг өдрийн дараа бэлэн болно.
Хэрэв та өөхөн загасанд дуртай бол хулд эсвэл хулд загас сонгох хэрэгтэй. Чум загас, ягаан хулд загас нь тийм ч өөх тос биш тул үйлчлэхээсээ өмнө оливийн тосоор цацаж болно.
