Пекан бол жаахан хушга шиг харагддаг самар юм. Энэ нь нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй бөгөөд бараг л гашуудалгүй чихэрлэг амттай байдаг. Энэ төрлийн самарыг бялуу, бялуу, жигнэмэг чимэглэхэд ашиглаж болох боловч салатанд ч ашиглаж болно. Пекан, далайн давстай жигнэмэг нь маш ер бусын амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 35-40 ширхэг орц:
- - 175 гр цөцгийн тос;
- - 220 гр хөнгөн нишингийн сахар;
- - том өндөг;
- - ванилийн хандны халбага;
- - 250 гр гурил;
- - нэг халбага жигд натри;
- - хагас халбага давс;
- - 110-120 гр жижиглэсэн pecans;
- - чимэглэлийн зориулалттай далайн том ширхэгтэй давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөнийн турш хөргөгчинд хэвтэхийн тулд бид жигнэмэгийн зуурмагийг урьдчилан бэлтгэдэг. Цөцгийн тосыг хайлуулаад бага зэрэг хөргөнө, элсэн чихэр, өндөг, ванилийн хандыг аяганд хийж хутгана. Гурил, содыг шигшиж саванд хийж давс нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, дээр нь жижиглэсэн самар нэмээд дахин холино.
Алхам 2
Бид ширээн дээр хүнсний хальс тарааж, зуурсан гурилаа тарааж, 30 см урттай дүнзэн хэлбэртэй болгоно. Бид зуурсан гурилыг тугалган цаасаар боож хөргөгчинд нэг шөнийн дотор тавина.
Алхам 3
Зуухыг 175 ° C хүртэл халаана. Хоёр жигд хуудсыг жигд цаасаар хучих. Хурц хутга ашиглан зуурсан гурилаа 5-6 мм-ийн зузаантай дугуйланд хувааж, жигд хуудсан дээр 2.5 см-ийн зайтай тавиад дээрээс нь бага хэмжээний далайн давс цацаж, зууханд 8-10 минутын турш явуулна. Күүкийг бүрэн хөргөхөд хамгийн тохиромжтой байдаг.
