Зарим орны гастрономийн баяр баясгалан нь ер бусын юм шиг санагддаг, гэхдээ та орон нутгийн амтат хоолыг хүний идэш тэжээлийн үүднээс авч үзэхгүй бол. Тиймээс, хэрэв та сул мэдрэл эсвэл хоолны талаар консерватив үзэл бодолтой бол эдгээр хоолны аймшгуудтай танилцах ёсгүй.
Индонезийн нисдэг үнэгний шөл
Энэ шөлөнд мах нь өвөрмөц амтгүй нисдэг үнэгний гулууз төдийгүй далавч, үс, сарвуу, соёо орно.
Зуун жилийн өндөг
Тайланд, Хятадад нутгийн иргэд, зоримог гадаадынхан зуун наст тахианы өндөгөөр найрлах дуртай. Ийм хачин хоолыг бэлтгэхийн тулд өндөгнүүдийг яг л арьсандаа шохой, давс, үнсний холимогоор дүрж, савыг 4 сар хүртэл сайтар хаадаг. Цагаан ба шар нь вазелин шиг болж, хар, ногоон өнгийн сүүдэрт харанхуйлж, аммиакийн байнгын үнэр ялгаруулдаг.
Beondegi-ийн дуртай солонгос зууш
Торгоны гөлөгнүүдийг буцалгаж эсвэл халуун ногоотой хамт чанаад соусаар үйлчилнэ. Олон солонгосчууд энэхүү амттангийн модлог амтыг резинтэй харьцуулдаг.
Жинхэнэ хойд амттан - мактак
Канад, Гренланд, Чукоткагийн оршин суугчид ихэвчлэн С, Д аминдэмийн дутагдалд ордог тул Инуит, Эскимос нар белуга халим, халимны арьс, арьсан доорх өөхийг хөлдөөж, заримдаа талхны үйрмэгээр хуурч сурчээ. Гэсэн хэдий ч мактакыг ихэвчлэн түүхий эдээр хэрэглэдэг.
Шувууны үүрний шөл
Хурдан гүйгчийн үүрнээс үнэтэй, нэгэн зэрэг мөлхөгч таваг нь тансаг хоолонд үнэтэй байх болно. Үүр нь өөрсдөө хатаасан шувууны шүлсээр хийгдсэн тул шөл нь вазелинтай тун төстэй юм.
Мексикийн whitlacoche
Энэхүү аймшигтай хоол нь эрдэнэ шишийн чихэнд халддаг мөөгөнцөрөөс гаралтай юм. Спорууд маш хурдан ургадаг бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд эрүүл үр тариа нь гадаад төрхөөрөө трюфельтэй төстэй болж эхэлдэг. Эдгээрийг нутгийн олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг бөгөөд whitlacoche-г үндэсний амттан гэж нэрлэдэг.
Хэт их Японы амттан - Васп жигнэмэг
Амьтны уургийг хайрладаг бүх хүмүүсийг гайхшруулах орчин үеийн хоол. Үйрмэг будааны гурилын бялууг өгөөмрөөр чанасан зэрлэг соногаар амтлана.
Саннакчи - амьд зууш
Солонгос хоолны газрууд саннакчи хэмээх нэлээд мөлхөгч хоол санал болгодог. Энэхүү алдартай зууш нь ургамлын тосоор өгөөмрөөр амьд наймаалжны тэмтрүүл тэмтрүүлээс гарган хийдэг.
Мексикийн эскамол
Чили, гуакамолын соустай анхилуун түүхий болон шарсан аварга том хар шоргоолжны өндөгийг ихэвчлэн такогаар үйлчилдэг. Мексикчуудын хэлснээр энэхүү хачин хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Өндөг олж авахад хэцүү тул эскамолол нь маш үнэтэй байдаг.
Хоп сам хорхой
Хоолонд үйлчлэхээс өмнө амьд сам хорхойг хүчтэй спиртээр цутгадаг. Үүний ачаар тэд бараг хөдлөхөө больж, бүрхүүлээс цэвэрлэхэд эсэргүүцдэггүй.
Латин Америкийн куй
Перу, Эквадор, Колумбид тэд далайн гахайн сэгийг бүхэлд нь хуурч, чанаж идэх дуртай бөгөөд хүнсний ногооны хамт том тавган дээр үйлчилдэг. Күй нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг туулайн мах шиг амттай байдаг.
Ураг толгой
Аляскийн эскимосууд ялзарсан загасны толгойноос бүрддэг алдарт тепа хоолыг уламжлал ёсоор хийдэг. Энэхүү амтат хоолыг нутгийнхан бүх идэш тэжээлээс шим тэжээл авах хамгийн оновчтой арга гэж үздэг. Баригдсаны дараа хулд загасны толгой, заримдаа тэдний гэдэс дотрыг том модон торхонд хийж хэдэн долоо хоногийн турш газар дор булдаг. Үүссэн хоолыг аймшигтай үнэрт анхаарал хандуулахгүйгээр түүхий эдээр нь иддэг.
Сүүтэй цус
Африкийн Маасай омгийнхон ган гачгийн үед усны балансыг амьтны цустай хольсон үнээний сүүгээр дүүргэдэг. Үүний зэрэгцээ, үнээ нь нэлээд үнэ цэнэтэй тул махыг нь алдаггүй. Маасайчууд малд их хор хохирол учруулах чадваргүй бага зэрэг цус алдалт хийдэг.
Цуст бин
Скандинавын тогооч нар зуурсан гуриландаа сүүний оронд цус нэмж хуушуурыг тусгай аргаар жигнэдэг. Энэхүү хачин хоолыг гахайн мах, гахайн махаар үйлчилдэг бөгөөд ердийн улаан хүрэн амттангаас илүү цусан хиам шиг харагддаг.
Haucarl - Викинг өв
Исландын хамгийн хачин хоолны нэг болох хаукарлыг акулын махаар хийдэг. Гэсэн хэдий ч шинэ мочевин их хэмжээгээр агуулагддаг тул ийм загасыг хэрэглэх боломжгүй юм. Тиймээс викингууд огтолсон махаа нүхэнд хийж, чулуугаар хучиж, амьтад олзоо ухахгүй байхаар болгожээ. Хэдэн сарын дотор ялзарсан махнаас бүх мочевин гарч ирдэг. Үүний дараа задгай агаарт хоёр сар хатаана, харин ялзарсан загасны анхилуун үнэр энэ хоолыг үлдээхгүй.
Туна загасны нүд
Япончууд супермаркетаас ч олж болох чанасан эсвэл шарсан туна загасны нүдээр суши хийх дуртай байдаг. Ихэнх нь амт, тууштай байдгаараа энэхүү амттан нь резинэн арьстай, зөөлөн, тослог гэдэстэй наймалж амьтантай төстэй гэж маргадаг.
Цусан дүпү
Хятад, Хонконгын хүмүүс аяга тавган дээрээ цусны дүпү гэх мэт хачин бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулах дуртай байдаг. Энэ нь өтгөрүүлсэн гахайн мах эсвэл нугасны цусаар хийгдсэн байдаг. Хоолыг вазелин хэлбэрээр буцалгаж, хэсэг болгон хувааж, орон нутгийн шөл, ногооны шөл дээр нэмнэ.
Африкийн мопан катерпиллар
Мопаны эрч хүчтэй катерпилларыг НҮБ хамгийн их ам усалдаг, хамгийн идэштэй гэж тунхаглаж, нутгийн оршин суугчдыг уургийн үнэгүй эх үүсвэрээр хангаж байна. Катерпилларыг наранд хатаасны дараа шарж, чанаж болгоно.
Шиокара
Шиокара бол Японд байдаг хамгийн өвөрмөц хоол юм. Энэ нь гэдэс ходоодны хамт өөрийн жүүсээр даршилсан далайн амьтан эсвэл бусад далайн гаралтай бүтээгдэхүүнээс гаргаж авдаг. Энэхүү хоолыг герметик битүүмжилж, япон хоолны ширээн дээр гарахаас өмнө дор хаяж нэг сарын турш маринад хадгална.
