Цэнхэр бяслаг бол зуу гаруй жилийн түүхтэй нарийн хоол юм. Зөв бяслаг, зөв зохистой хэрэглэвэл хэд хэдэн ашигтай шинж чанарууд байдаг бөгөөд энэ нь өвөрмөц бүтээгдэхүүн болгодог.
Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд
Энэхүү бяслагны өвөрмөц амтыг үл харгалзан бусад ямар ч төрлийн бяслаг сайрхаж чаддаггүй шинж чанартай байдаг. Юуны өмнө энэ бол кальци юм. Энэ нь ердийн бяслагтай ижил хэмжээгээр агуулагдана, гэхдээ хөгцний ачаар урьд өмнө хэзээ ч байгаагүйгээр бие махбодид илүү сайн шингэдэг. Амин хүчилд мөн адил хамаарна. Энэхүү бяслаг нь маш их хэмжээний В витамин, фосфор агуулдаг бөгөөд түүний хэмжээ нь далайн загаснаас дутахааргүй юм. Зуны улиралд цэнхэр бяслаг хэрэглэх нь арьсыг хэт их түлэгдэхээс хамгаална гэж саяхан тэмдэглэсэн. Үүнийг меланиний нийлэгжилтийг идэвхжүүлэх замаар хийдэг.
Цэнхэр бяслагны дунд зэргийн хэрэглээ нь гэдэс, зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулдаг болох нь ажиглагдсан. Пенициллин хөгцийг амттан бэлтгэхэд ашигладаг тул энэхүү амтат хоолыг хэрэглэх нь вируст болон халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх нэг хэлбэр юм.
Урьдчилан сэргийлэх
Бүтээгдэхүүний өөх тосны өндөр агууламж, өвөрмөц найрлагаас хамааран хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бяслагыг өдөрт 50 граммаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг ходоод, гэдэсний өвчтэй хүмүүс, харшилтай хүмүүс, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, түүнчлэн мөөгөнцрийн өвчтэй хүмүүст хэрэглэхээс татгалзах нь дээр.
Энэхүү бяслагийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл dysbiosis болон хоол боловсруулах чадваргүй болох шалтгаан болдог. Энэ нь пенициллиний мөөгөнцөр гэдсэнд маш муу шингэж, микрофлорыг нь устгадагтай холбоотой юм.
Та мөн бяслагны чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Түүний хэсэгт хөгц нь жижиг судлууд үүсгэдэг бөгөөд хөгц сувгууд нь онцгүй байх ёстой. Бяслаг нь хүрэхэд зөөлөн, зөөлөн биш байх ёстой. Энэ нь хөнгөн царцдастай байх ёстой бөгөөд түүний хатуулаг нь худалдаанд гарахаас өмнө бяслагыг хэр удаан хадгалсныг илтгэнэ. Хэрэв хөгцний сувгуудаас олон цэг байгаа бол бяслаг чанар муутай гэсэн үг юм.
Хадгалах, хадгалах
Гэртээ хөгцтэй бяслагыг хөргөгчинд 5 ° С-ээс ихгүй температурт байлгаж, зүссэн хэсгийг цаасаар бүрхэнэ. Бяслаг худалдаж авсан бүрхүүлийг арилгахгүй байх нь дээр. Хамгаалалтгүй зүслэгээр бяслаг бүү хадгал, эс тэгвээс хөгц ургаж эхэлнэ.
Бяслаг нь шөл, салат, сэндвичээр үйлчлэхэд нэмэхэд сайнаар нөлөөлдөг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хуурай ба хагас хуурай дарсанд тохиромжтой. Хүйтэн байлгаж болохгүй, өрөөний температур хүртэл халаах нь дээр.
