Бяслагны бялуу бол хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг гайхалтай амттай амттан юм. Энэ хоол нь нэлээд найрсаг бөгөөд өглөөний цайнд тохиромжтой. Ийм хоолоор хайртай хүмүүсээ баярлуулахаа мартуузай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нэг аяга kefir;
- - 1/2 халбага давс;
- - 1/2 халбага хүнсний сода;
- - 1/2 халбага элсэн чихэр;
- - нэг шил сараалжтай бяслаг (хатуу бяслаг авах нь дээр);
- - сараалжтай сонирхогчийн нэг шил;
- - хоёр аяга гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол kefir-ийг гүн гүнзгий саванд холих явдал юм (түүний өөхний агууламж нь хамаагүй, гэхдээ илүү тарган байх тусам зуурсан гурил хийхэд бага гурил шаардагддаг, дурдсан найрлагыг өөх тосоор kefir-д зааж өгдөг. агууламж 2.5%), давс, элсэн чихэр, сод, дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг, гурил нэмнэ. Уян хатан зуурсан гурил зуурах.
Алхам 2
Үүссэн бөөгнөрлийг хүнсний хальсаар боож, зуурмагийг өрөөний температурт 10-15 минут байлгана (та зуурсан гурилаа удаан барих ёсгүй, эс тэгвэл бялуу бага хөвсгөр болно).
Алхам 3
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, гурван см-ээс ихгүй диаметртэй бөмбөлөг болгон хувааж, дараа нь гулсмал зүү ашиглан бөмбөлгүүдийг нимгэн бин болгон хэлбэржүүлнэ (зузаан нь таван миллиметрээс хэтрэхгүй).
Алхам 4
Дараа нь, хуушуур бүр дээр бага зэрэг сараалжтай хиам (нэг халбага орчим) хийж, гадаргууг бүхэлд нь жигд болгоно. Хуушуур бүрийг хоёр хувааж, ирмэгийг нь чимхлээрэй.
Алхам 5
Өтгөн ёроолтой хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо асгаж, хүчтэй галд хийнэ. Тос тосолмогц та бялуугаа хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талдаа нэгээс хоёр минутын турш хуурна.
Тагыг нь хаасан үед бялуу нь маш зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд хэрэв та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаагүй болгосон бол илүү тэгш, илүү хурц болж хувирдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тагийг нь бүү таглаарай, эс тэгвээс бялуу нь шаржигнахгүй болно.
