Хамгийн дажгүй бургер бол гэртээ хийсэн бургер юм. Энэ бол сэтгэлийн байдал, компани, тааламжтай зугаа цэнгэл бөгөөд зочдод болон хайртай хүмүүстээ зориулан амттай зууш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Котлетны хувьд.
- - 500 грамм жижиглэсэн үхрийн мах,
- - 100 грамм цөцгийн тос,
- - 2 tbsp. хүйтэн ус халбага
- - 1 жижиг сонгино,
- - 4 ширхэг шилантро,
- - 4 tbsp. ургамлын тос халбага
- - 1 tbsp. виски халбага (та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно),
- - давс, хар чинжүү.
- Соусын хувьд.
- - Өөрийн жүүсээр 250 грамм жижиглэсэн улаан лооль,
- - 100 мл виски (үүнгүйгээр),
- - 100 мл агч сироп
- - 1 ширхэг сонгино,
- - 1 tbsp. нэг халбага бальзамын цуу,
- - 1 халбага венчурийн соус,
- - 1-2 tbsp. чидун жимсний тос халбага
- - давс, хар чинжүү.
- Мэдүүлгийн хувьд.
- - 6-8 бургер боов,
- - 100 грамм чедра,
- - 2 амтат улаан лооль,
- - шанцайны ургамал навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Котлетны хувьд. Сонгино, килантро нилээд цавчих, татсан мах, зөөлөн цөцгийн тос, виски (заавал биш), устай хольж, давс, перцээр амтлаад (дуртай халуун ногоооо нэмж болно). Татсан махаа соус чанаж байхад сэрүүн газар эсвэл хажуу тийш нь тавиарай.
Алхам 2
Соусын хувьд. Шилэн хальсыг нилээд цавчих (та ердийн сонгино авч болно), халуун оливийн тосонд хуурна. Сонгино дээр виски нэмээд хутгана, зөөлөн гал дээр хоёр минут буцалгана, дараа нь сонгины хайруулын тавган дээр үлдсэн соусын орцыг нэмнэ. 15 минутын турш хутгаж, соусаа буцалгана. Соусаа гал дээрээс аваад давс, перцээр амтлана.
Алхам 3
Бургерийн талхыг уртааш нь тайрч, зүсмэлүүдийг сараалж дээр тавиад бага зэрэг шарна.
Алхам 4
Татсан махыг талхнаас том диаметртэй котлет хэлбэрээр хэлбэржүүл. Цөцгийн тосыг шарсан тавган дээр тавиад таван минутын турш шараад эргүүлээрэй. Хоёр минутын дараа котлет тус бүрт зүсмэл бяслаг тавина. Гурван минутын турш шарсан мах. Та хайруулын тавган дээр котлетыг хуурч болно.
Алхам 5
Талхны талханд шанцайны ургамал навч, дараа нь бяслагтай котлетаа хийж, соусаа асгаад, улаан лоолийн дугуйлан, шанцайны ургамал навч тавь. Талхыг нөгөө талыг нь таглаад бага зэрэг шахаад үйлчил.
