Гар хийцийн цервелатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Агуулгын хүснэгт:

Гар хийцийн цервелатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Гар хийцийн цервелатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Гар хийцийн цервелатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Гар хийцийн цервелатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Видео: Домашняя колбаса - А ля \"Сервелат\" 2024, May
Anonim

Сервелат гэх мэт алдартай амтат хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Мэдээжийн хэрэг дэлгүүрээс худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг боловч гэртээ, сэтгэлээрээ чанаж болгосон цервелат нь илүү амттай байдаг.

Гар хийцийн цервелатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Гар хийцийн цервелатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Орц:

  • 300 гр гахайн хүзүү
  • 300 гр утгуур
  • 300 гр гахайн гэдэс
  • сармисны хоёр хумс,
  • чимх элсэн чихэр, задийн самар,
  • 20 гр давс
  • газрын хар чинжүү,
  • чинжүү.

Бэлтгэл:

  1. Тэнцүү хэмжээгээр авах боломжтой махыг том хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Мах хүйтэн байх нь зүйтэй юм. Энэ нь цервелатын зөв бүтцийг олж авахад оршино. Тиймээс махыг хөргөгчнөөс нэн даруй мах бутлуурын дотор байрлуулах ёстой. Бид махнаас татсан мах хийдэг.
  2. Халуун ногоо нь давс, элсэн чихэр, том хэрчсэн сармистай сайтар холилдсон байх ёстой. Татсан маханд халуун ногоо, сармисаа хийж хутгагчаар хэрчинэ.
  3. Дараагийн алхам бол хуурай гахайн гэдсийг бүлээн усанд дэвтээнэ. Дараа нь тэдгээрийг зайлж зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дүүргэхэд бэлтгэх хэрэгтэй.
  4. Шаардлагагүй хоосон зайг арилгахын тулд гэдэс дотрыг нарийн мэргэжлийн хавсаргаж, татсан махаар хурдан дүүргэдэг. Хиамыг нойтон уяатай уях хэрэгтэй.
  5. Бэлэн болсон талхыг хатаахад хагарахгүйн тулд хатгадаг.
  6. Хиамны "талх" -ыг сайтар унжуулж, нэг өдрийн турш унжуулж байх ёстой бөгөөд ингэснээр татсан махыг дардаг. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг өрөөний температуртай өрөөнд байрлуулж, дараа нь талхыг сэрүүн газар аваачина.
  7. Товлосон цаг дууссаны дараа хиамыг усан ваннд чанаж болгосон байх ёстой. Усыг доод саванд хийж буцалгана; дээд хэсэгт - хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Гэхдээ дээд сав нь устай холбоо барих ёсгүй.
  8. Эцэст нь хиамыг зууханд бага зэрэг шарах хэрэгтэй. Амтат гар хийцийн цервелат бэлэн боллоо!

Зөвлөмж болгож буй: