Хавар хүртэл алимаа шинэлэг байлгах нь ямар ч мөнгө, ихээхэн хүчин чармайлт шаарддаггүй. Хамгийн гол нь жимс жимсгэнийг цаг тухайд нь үнэн зөв цуглуулах, хадгалах зориулалттай өрөөг бэлтгэх эсвэл бусад тохиромжтой газар, өндөр чанартай сав баглаа боодол дээр анхаарах явдал юм. Хэрэв эдгээр нөхцлийг хангаж чадвал алим гадаад төрх, амтаа алдалгүй хавар хүртэл хэвтэх нь дамжиггүй.
Алим түүхийг зөв хийх
Алимаа боловсорч гүйцээд модноос нь ав. Та боловсорч гүйцсэн байдлын талаар арьсны үндсэн өнгөөр дүгнэх боломжтой бөгөөд энэ нь мэдэгдэхүйц гэрэлтэж, мөн жимсний гэрэлтсэн талыг харгалзан үздэг - баррель гэж нэрлэгддэг олон янзын өнгөт өнгөөр буддаг. Ургамлын боловсорч гүйцээд мод дээр алимыг хэт их бүү байлга - хэт боловсорсон жимс нь удаан хадгалахад тохиромжгүй, мах нь хүрэн, сул, хөвөн ноос шиг хурдан ялзардаг. Эргээд боловсроогүй алим ч муу хадгалагддаг, яагаад гэвэл хатаж, үрчлээснээс гадна тэд амтаа алддаг.
Жимсийг хатах, хортой бичил биетнээс хамгаалах байгалийн лав давхаргыг хадгалахад анхаарч алимыг модноос болгоомжтой сонгоорой. Алимыг мөчрөөс зайлуулахын тулд даавуун бээлий хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
Хэрэв та алимаа хавар хүртэл шинэлэг байлгахыг хүсч байвал түүгч ашиглаж болохгүй. Эдгээр нь жимс түүж авахад тохиромжтой боловч ихэвчлэн гэмтдэг тул жимс нь удаан хугацаанд хадгалахад тохиромжгүй болдог.
Өвчний болон өт хорхойд өртөөгүй, зураасгүй, зураасгүй, удаан хугацаагаар хадгалах алимаа сонгоорой. Та татгалзсан жимсийг ангилж, хатаах зорилгоор заримыг нь тайрч, бусдаас чанамал чанах, чанамал, жүүс, компот, зефир гэх мэтийг хийж болно.
Алимыг хавар хүртэл хэрхэн хадгалах вэ?
Хуурай модны үртэс
Хуурай модны үртэс давхаргыг хажуугийн хананы дагуу нүхтэй бэлтгэсэн хайрцаг эсвэл цаасан хайрцагт хийнэ. Тэдгээр дээр алимыг хажуу тийш нь хүрэхгүйн тулд үүнийг нэг мөрөнд болгоомжтой байрлуул. Дээрээс нь модны үртэс давхарга асгаад дээр нь өөр нэг эгнээ алим тавина. Гэх мэт Та модны үртсийг сүрлээр сольж болно. Агаарын температур 0-ээс + 5 ° C хооронд хэлбэлздэг агааржуулалттай подвалд эсвэл зооринд дүүргэсэн савыг байрлуул.
Цаас
Танд бас хайрцаг эсвэл хайрцаг хэрэгтэй болно. Алим бүрийг цаасан дээр боож (хуучин сэтгүүл, сонин хийх болно) хайрцган дотор эгнүүлэн болгоомжтой байрлуул. Туршлагатай цэцэрлэгчид доод эгнээний дээд эгнээний даралтаас зайлсхийхийн тулд 3-аас илүүгүй эгнээ хийхийг зөвлөж байна. Хайрцагуудыг зоорь эсвэл подвалд буулгана.
Полимер уут
Өнөөдөр алим хадгалах маш түгээмэл арга. Тусгай дэлгүүрээс 30-40 микрон гялгар хальсан уут худалдаж аваарай. Алимаа тус бүрт нь байрлуул (хэмжээ нь зөвшөөрвөл илүү их зүйлийг хийж болно), twine-тай нягт холбоод харанхуй, сэрүүн газар тавь. Ойролцоогоор 2 долоо хоногийн дараа жимсний байгалийн "амьсгал" -аас болж уутанд тодорхой хийн орчин үүсдэг бөгөөд энэ нь алимыг удаан хугацаанд шинэлэг байхад тусалдаг. Дадлагаас харахад өвөл, тэр ч байтугай хавар хоёулаа ижил төстэй төрхтэй, амт, үнэрээ хадгалдаг.
Туршлагатай цэцэрлэгчид полимер цэцгийн хамт ердийн гялгар уут хэрэглэдэг бөгөөд зөвхөн алимны хамт уутанд спирт эсвэл цуунд дүрсэн хөвөн арчдаг.
Шороон нүх
50-60 см-ийн гүнтэй нүх ухаж, ёроолд нь шилмүүст мөчрүүдийг шидээд, нүхний ханыг мөн тэднээр хучих - ингэснээр таны хадгалалтыг мэрэгч амьтдаас хамгаалах болно. Хадгалахад бэлтгэсэн алимаа уутанд / энгийн гялгар уут / хийж, twine-ээр сайтар уя. Алимтай цүнхийг нүхэнд эвхээд дээрээс нь олон шилмүүст мөчир шидээд шороогоор булж, нэг их нягтруулахгүй. Хэрэв та ийм байдлаар алимаа хавар хүртэл шинэ байлгахаар шийдсэн бол өвлийн жинхэнэ хяруу ирэхээс өмнө шороон нүхэнд оруулаарай. Гэсэлт байсаар байх үед эрт тавих нь хэт их чийг, чийгийн улмаас алимыг муудахад хүргэдэг.
