Гайхамшигтай жимс - Алимыг янз бүрийн аргаар иддэг. Тэд махны хачир болгон, амттангаар нь зуурмагаар хуурна. Амттан нь хөнгөн бөгөөд маш амттай болж, насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагддаг. Алимыг зуурсан гурилаар хийж үзээрэй, энэ нь тийм ч хэцүү биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- алим - 6 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- амтат дарс - 1/2 аяга заавал биш;
- гурил - 1 шил;
- цардуул - 1 халбага;
- өндөг - 4 ширхэг;
- сүү 1 шил;
- ургамлын тос - 1 шил;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимыг арьс, цөмөөс нь цэвэрлээд 0.5 см-ийн зузаантай цагираг болгон хэрчээд дараа нь хөнгөн байлгахын тулд нимбэгний шүүстэй шүршинэ, эсвэл халуун ногоотой амт авахыг хүсвэл амтат дарсанд 10-15 минут байлгаарай. Энэ хоолонд зориулж хатуу алимыг сонгож, хайруулын явцад хэлбэрээ хадгалж үлдээрэй.
Алхам 2
Гурил шигшүүрээр шигшин, цардуултай холино. Шарыг цагаанаас нь салгаж, бат бөх болтол нь цохино. Гурилаа саванд хийж, сүү, өндөгний цагаанаар юүлүүр хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурмагийн зуурмаг бэлэн болсон, энэ нь нэлээд шингэн байх болно.
Алхам 3
Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийж утаа гартал халаана. Алимны дугуйлан бүрийг зуурмагаар дүрээд алтан шаргал хүрэн болтол 1 минут хуурна. Бэлэн алимаа цаасан алчуур дээр тавиад үлдсэн тосоо шингээнэ. Алимны царцдас нь нимгэн бөгөөд шаржигнадаг.
Алхам 4
Хатаасан алимаа зуурмаг дээр тавган дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацаж үйлчилнэ. Ийм анхилуун, амттай хоол нь ямар ч цайны үдэшлэгийг засах бөгөөд ялангуяа хүүхдүүдэд баяртай байх болно.
