Гэнэтийн зочид аль хэдийн босгон дээр ирчихсэн байгаа тул танд хоол хийх цаг зав бага байна уу? Жигнэмэг зууш хийх. Бөглөхөд олон төрлийн найрлага тохиромжтой байдаг - сонирхогчийн мах, бяслаг, хүнсний ногоо, бага зэрэг давсалсан загас, мөөг, ургамал гэх мэт. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна, хэрэв хангалттай биш бол бэлэн жороор хооллоорой.
Хем, хиамны бяслагтай жигнэмэг дээр зууш
Орц:
- 25-30 дугуй жигнэмэг;
- 150 гр сонирхогчийн эсвэл чанасан хиам;
- 150 гр хиамны бяслаг;
- 1 улаан лооль;
- 3 тахианы өндөг;
- 3 ширхэг яншуй;
- майонезаас.
Хэрэв та боовны уутны том хошуугаар дүүргэж байвал хоолны дуршил нь илүү дур булаам харагдана.
Хиамны бяслаг хальсалж, нарийн grater дээр үрж ав. Өндөгийг чанасан чанаж, мөсөн усанд хөргөнө, хальсалж, салаагаар бутлана. Хэм, хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг хослуулан майонезаар амтлана. Холимогийг жигнэмэг дээр хийж, улаан лоолийн шаантаг, яншуй навчаар чимэглээрэй.
Салмон, бяслагны цөцгийтэй жигнэмэг дээр гоёмсог зууш
Орц:
- 25-30 жигнэмэг;
- Бага зэрэг давсалсан хулд эсвэл хулд загас 200 гр;
- 200 гр цөцгий эсвэл ааруул бяслаг;
- 2 ширхэг dill;
- Ногоон шанцайны ургамал 2-3 навч;
- 1/3 tsp газрын хар чинжүү.
Үйлчлэхийн өмнөхөн жигнэмэг дээр зуушаа чанаж идээрэй жигнэмэг хурдан шингээнэ.
Загасыг үр тариагаар нимгэн, гонзгой зүсмэл болгон хайчилж ав. Салатны навчийг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Жижиглэсэн dill, чинжүүтэй бяслагаа хөөсөрч, жигнэмэгийн тал дээр вандуйны хэмжээтэй жижиг хэсгүүдийг тавь. Үлдсэн жигнэмэгийг дээр нь тавиад бага зэрэг дарж наагаарай. Дээрээс нь нэг ширхэг бөмбөлөг бяслаг хийж, дээр нь ногоон салат хийж, хулд сарнайгаар чимэглээрэй.
Жигнэмэгийн жор дээр мөөг зууш
Орц:
- 20-30 жигнэмэг;
- 100 гр шинэхэн мөөг;
- 100 гр орчим ижил хэмжээтэй жижиг даршилсан мөөг;
- 150 гр аарцны бяслаг;
- 100 гр 20% цөцгий;
- Улаан сонгины 1 жижиг толгой;
- 1 хумс сармис;
- газрын хар чинжүүний хавчих;
- 0.5 tsp давс;
- 10 гр яншуй эсвэл dill;
- ургамлын тос.
Хальсалж сонгино, сармисаа хэрчиж, ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Тэнд жижиглэсэн мөөг, чинжүү, давс нэмээд 5-7 минут буцалгана. Шарсан махаа хөргөөд бяслаг, цөцгий, ногоотой хольж хутгагчдаа нэгэн төрлийн болтол нунтаглаарай. Мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн жигнэмэг дээр слайд хийж, тус бүрт нь зөгийн балтай агарик хоёр тарь.
Жигнэмэг дээр цагаан хоолтон зууш
Орц:
- 20 жигнэмэг;
- 1 боловсорсон авокадо;
- 10 интоорын улаан лооль;
- 2 tbsp. нимбэгний шүүс;
- 1/3 tsp давс.
Авокадогийн хальсыг авч, нүхийг нь аваад хутгагчаар целлюлозыг нухна. Нимбэгний шүүсээ хүрэн, давсгүй, хутгахгүйн тулд нухаш дээрээ хийнэ. Үүнийг жигнэмэгээр тарааж, интоорын улаан лоолийн хагасыг хучиж, бага зэрэг дараарай.
