Crucian carp бол жижиг голын загас бөгөөд өнөө үед гэрийн хоол хийх жороор ихэвчлэн олддог. Мөн энэ жор нь үл хамаарах зүйл биш юм. Эхлээд чихмэл, дараа нь шатаасан crucian carp бэлтгэх маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг төсвийн аргыг бид таны анхаарлыг татаж байна.
Орц:
- 2 кг хэлтэг;
- 150 гр загасны түрс;
- 2 сонгино;
- 1 өндөг;
- 5 tbsp. л. төөрөгдөл;
- 4 tbsp. л. гурил;
- 2 tsp давс;
- 1 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
- ямар ч ногоон.
Бэлтгэл:
- Бүх загалмайг масштабаас цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь сайтар угааж, гадна болон дотор талаас нь сайтар угаана.
- Илүүдэл бүх шингэн тэндээс гарахын тулд бэлтгэсэн загасыг саванд хийнэ.
- Загасны түрсийг гүн гүнзгий тавган дээр тавь. Тэнд өндөглөж, давс, 3 хоолны халбагын нэмнэ. л. төөрөгдөл. Бүгдийг сайтар хольж, 8-10 минутын турш зогсооно. Энэ хугацаанд семаль нь сайн хавагнах ёстой.
- Өөр нэг тавган дээр гурил, давс, 2 хоолны халбагыг холино. л. төөрөгдөл. Энэ масс нь загасыг жигнэх болно.
- Дуртай ногооноо угааж, усаа сэгсэрч хутгаар нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, зузаан цагираг болгон хувааж, гараар жижиг цагираг болгон задлана.
- Тэгш өнцөгт жигд таваг аваад, силикон сойз ашиглан наранцэцгийн тосоор сайтар арчаарай.
- Crucian carp бүрийг талханд дүрж, жигнэмэгийн саванд хийж, гулуузны гэдэс дээшээ харагдаж, ар тал нь ёроолд хүрнэ. Загас дуусч, маягт дүүртэл энэ процедурыг давт.
- Дараа нь та хэлтэг дүүргэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг гулуузны гэдсийг гараараа нээгээд 2 хоолны халбаган дээр хийнэ. л. түрс-семолина дүүргэж, дүүргэгчийн дээр нэг чимх өвс хийж, гэдэс дотрыг сайтар хаа. Энэ процедурыг бүх загастай хамт хий.
- Сонгины цагирагыг чихмэл хэлтэг дээр тавь.
- Маягтыг тугалган цаасаар чангалж, 160-180 хэм хүртэл халаагаад 40 минутын турш зууханд хийнэ.
- Энэ хугацаанаас хойш тугалган цаасаа аваад загасаа дахин 15-20 минут жигнээд сайн шарж, шарна.
- Загасны түрсээр жигнэсэн зуухыг зуухнаас аваад ургамлын гаралтай мөчир, сонгины өдөөр чимэглээд шууд хэлбэрээр үйлчилнэ.
