Амтат загасны хоол - цөцгий дэх crucian carp. Бэлтгэхэд тусгай заль мэхийг шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь ихэвчлэн маш сайн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Crucian carp - 1 кг;
- - Өндөг - 3 ширхэг;
- - цөцгий - 500 гр;
- - Ургамлын тос - 0.5 аяга;
- - манжингийн сонгино - 2 ширхэг.
- - Талхны үйрмэг - 5 хоолны халбаганууд;
- - Яншуй, dill - амсах болно;
- - Амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг бэлтгэ. Crucian carp-ийг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь зайлуулах ёстой боловч толгойг нь үлдээгээрэй. Загас, давсаа угааж хатаагаад одоо 10 минут байлгана.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Тогоогоо гал дээр тавиад дээр нь нэг халбага ургамлын тос асгаад халаана. Сонгиноыг алтан шаргал хүрэн хүртэл тогтмол хутгах замаар хуурна - дулаан нь дунд зэргийн байх ёстой. Сонгино бэлэн болмогц хайруулын тавган доорхи галыг унтраа.
Алхам 3
Өндөгийг зодож, сонгино дээр хутгана. Талхны үйрмэгийг өргөн тавган дээр тавь. Загасыг эхлээд өндөг, сонгины холимогоор, дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр загасыг тал бүр дээр нь алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна. Шарсан хэлтэгийг саванд хийж цөцгий дээр хийнэ. Та цөцгий дээр өндөг нэмж, хольж, энэ хольцыг асгаж болно.
Алхам 5
Зуухаа урьдчилан халаа. Crucian carp бүхий аягыг зуухны дээд хэсэгт байрлуулсан байх ёстой. 180-200 градусын турш хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж, хэлтэг дээр үйлчил.
