Дарстай соустай хурганы өлгүүр нь баярын ширээнд, тэр ч байтугай романтик оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой хоол юм. Хоол нь тавган дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байгаа бөгөөд махан хоолонд дурлагч бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хурганы өлгүүр
- - Ганга
- - сармис
- - оливын тос
- - розмарин
- - гич
- - давс
- - хар чинжүү
- - 300 гр багет
- - 250 мл хуурай улаан дарс
- - шанцай
- - зөгийн бал 25 гр
- - 600 гр бэлэн нухсан төмс
- - чидун
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нухсан төмсөө урьдчилан бэлтгээд дээр нь нилээд жижиглэсэн чидун нэмнэ. Холимогийг оливийн тосонд бага зэрэг халаана. Найрлагыг сайтар холино.
Алхам 2
Даршилсан дарсны соусын хувьд улаан дарсыг буцалгана. Буцалж байхдаа шанцай, зөгийн бал нэмнэ. Боломжтой бол холимогт од гоньдны амтлагч нэмнэ. Массаа шүүгээд хөргөөд хэдэн зүсэм багетаа хийгээд хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн хольц бэлтгэнэ.
Алхам 3
Хонины тавиурыг хар чинжүү, давсаар үрнэ. Чидун жимсний тосонд царцдас хүртэл хавиргаа хуурч, жигнэмэгийн таваг дээр тавь. Та квадратыг өөр 10-15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
Алхам 4
Талх, чидун жимсний тос, ганга, сармис, розмарин зэргийг тус тусад нь саванд хийж холино. Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө хурганы тавиурыг гич ба халуун ногооны хольцоор өгөөмрөөр самна. Хоолны бэлэн байдлыг бор царцдасын дүрсээр тодорхойлж болно. Үйлчлэхдээ махаа дарсны амтлагчаар амтлаад шинэ өвсөөр чимэглээрэй.
