Өндөгний салат нь АНУ-д чанасан тахиа эсвэл бөднө шувууны өндөгөөр хийсэн нэлээд алдартай зууш юм. Шарсан талх, жигнэмэг эсвэл хоёр улаан буудайн гамбургер талхны хооронд хавчуулагдсан зүсмэлүүд дээр өндөгний салатаар үйлчил.
Сонгодог өндөгний салат
Орц:
- 4 том тахианы өндөг эсвэл 16 бөднө шувуу;
- Ногоон сонгины 1 иш;
- 1/2 селөдерейн иш
- 1/2 tbsp. жижиглэсэн dill халбага;
- 1 tbsp. байгалийн тараг халбага;
- 1 tbsp. майонезаас халбага;
- Дижон гичийн 1 халбага;
- давс чинжүү.
Бэлтгэл:
1. Өндөг чанах хүртэл буцалгана. Өндөгийг хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваа. Сонгино, селөдерейг зайлж, цаасан алчуураар хатааж, нилээд цавчих.
2. Салатын бүх орцыг хутгаж, бага зэрэг нарийн давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү нэмээд дахин хутгана. Салаттай савыг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавиарай.
3. Өндөгний салатыг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Үүнийг сэндвич, сэндвичийг дүүргэх байдлаар ашигла. Та бас ийм энгийн зууш хийж болно: өндөгний салатны халбагаар амтат жигнэмэг дээр тавиад, дилл модоор чимэглээрэй.
Өндөгний салат "Хоёр сүмс"
Орц:
- 4 тахианы өндөг эсвэл 16 бөднө шувуу;
- 1 багц ногоон;
- дугуй улаан буудайн талх.
- Сармисын 2 хумс;
- 2 tbsp. майонезаас халбага;
- 2 tbsp. шар буурцагны халбага;
- чимх чинжүү.
- 1 tbsp. майонезаас халбага;
- 1 tbsp. цөцгий халбага;
- Дижон гичийн 1 халбага.
Бэлтгэл:
1. Өндөг чанаж болтол буцалгана, хальсыг нь хутгаар нилээд цавчих. Хоёр аяга аваад, нэг ба хоёр дахь соусын найрлагыг аяга тус бүрт нь тусад нь холино.
2. Татсан өндөгнүүдийг хоёр тэнцүү хувааж, аяга тус бүрт нэмнэ. Улаан буудайн бургерийг талыг нь тайрч, доод тал дээр нь бага хэмжээний салатны ороолтыг тавь.
3. Ногоон ногоог зайлж, хатаагаад нилээд цавчих. Салатыг жижиглэсэн өвсөөр цацаж, талхны тал талыг нь хучна. Яаралтай үйлчил.
