Хэрэв та мах идэхийг хүсч байвал хайруулын тавган дээр нэг хэсэг хуурч, эсвэл kebab даршилж идэх шаардлагагүй. Жишээлбэл, энэхүү жорын дагуу хурганы өлгүүрийг эрхэм бяслаг, самар, шарсан сармисаар хийж үзээрэй. Энэхүү хоол нь бүх баярын хайрлагчдыг гайхшруулж чаддаг бөгөөд хэрэв энэ нь байгалийн зугаалгатай бол энэ нь үнэхээр гоёмсог юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - наранд хатаасан улаан лооль - 100 гр;
- - оливын тос;
- - Roquefort бяслаг - 350 гр;
- - самар (газрын самар, hazelnuts) - 200 гр;
- - сармис - 4 хумс;
- - гаа - 1/2 баглаа;
- - хурганы өлгүүр - 16 хавирга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармисаа хурц хутгаар цавчих, гаа жижиг хэсгүүдэд хуваана. Самарыг илүү сайн бутлаарай. Бяслагийг бутлахын тулд сэрээ ашиглана уу. Улаан лоолийг хагалж, бэлтгэсэн бүх найрлагыг сайтар холино.
Алхам 2
Бүсэлхийгээ зүсэж хуваагаад тус бүрийг нь хальслаад хутганы араар бага зэрэг цохино.
Алхам 3
Одоо хавирганы үзүүрийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, шарах үед шатахгүй байх болно.
Алхам 4
Сармисаа оливийн тосоор угааж, урьдчилан халаасан, тосолсон төмөр тавиур дээр тавина. Нэг талдаа 7 минутын турш шарж, дараа нь эргүүлээд дахин 5 минут шарна.
Алхам 5
Хонины тавиурыг дуусахаас хоёр минутын өмнө самрын бяслагтай хольж үрж угаана. Бяслаг хайлж эхлэхэд тавиурыг төмөр тавиураас ав. Угаасан ногоон салатаар үйлчил.
