Гоёмсог өтгөн соустай тахианы бөмбөлөг нь гэр бүлийн оройн хоолны маш амттай, анхны шийдэл юм. Хоол хийх арга нь энэ хоолонд амт өгч, түүний тусламжтайгаар тахиа нь шүүслэг, зөөлөн бөгөөд хоолны дуршилыг үнэрээр нь хүртэл сэрээдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр арьсгүй, ясгүй тахианы хөх;
- - 1 өндөг;
- - 1 сонгино;
- - 200 мл. тос (20%);
- - 2 хумс сармис;
- - 200 гр хатуу бяслаг
- - амсах давс;
- - хар амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг зайлж, хөхний хөшүүн байдлыг арилгахын тулд бага зэрэг зодож, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба тахианы маханд нэмнэ. Үүссэн татсан маханд давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Тусдаа саванд өндөгийг зодож агаартай хөөс үүсгэж жижиглэсэн хөх, сонгино дээрээ нэмнэ. Жигнэмэгийн тавгийг халуун зууханд хийж халаагаад цөцгийрүүлээрэй. Бэлэн тахианы махыг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод тосолсон таваг дээр тавь.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Тахианы бөмбөгийг 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бөмбөлөг чанаж байхад соусаа бэлтгэ. Бяслагыг аль болох нарийн үрж жижиглээрэй. Бяслаг дээр жижиглэсэн сармисаа хийж, үлдсэн цөцгийтэй холино.
Алхам 5
Бөмбөлөг хэлбэртэй хэлбэрийг гаргаж, соусаа асгаад 20 минутын турш зууханд хийнэ. Тахианы махны бөмбөгийг халуунаар нь өгөх нь зүйтэй.
