Бага наснаасаа эхлэн олон хүний хайрладаг шаржигнуур амттан бол алтан шаргал хүрэн хүртэл гүн шарсан, элсэн чихэр нунтаг цацдаг. Энэхүү жорны гэнэтийн бүрэлдэхүүн хэсэг бол коньяк бөгөөд цөөн хэдэн дусал хангалттай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 1/2 аяга гурил;
- - 1/2 шил сүү эсвэл kefir;
- - 1 tbsp. цөцгий халбага;
- - 1 tbsp. халбага элсэн чихэр;
- - 3 өндөгний шар;
- - 1/4 халбага давс;
- - 1/4 халбага хүнсний сода (нимбэгний шүүстэй унтраах);
- - 20 дусал коньяк;
- - гүн хайруулын үнэргүй ургамлын тос;
- - цацахад зориулагдсан нунтаг элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгний шар, цөцгий, сүү (эсвэл kefir) -ийг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Мөхлөгт элсэн чихэр, давсаар хийнэ, дараа нь шигшсэн улаан буудайн гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд зуурах ажлын төгсгөлд нимбэгний шүүстэй зуурсан сод. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 2
Ажлын гадаргууг (ширээ, силикон дэвсгэр эсвэл том шил хайчлах самбар) бага зэрэг тоосоор цэвэрлэ. Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хуваагаад нэг хэсгийг нь аваад ажлын гадаргуу дээр нилээд нимгэн давхаргаар өнхрүүл.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт болгон хайчилж, тусгай буржгар хутга ашиглаж болно, ингэснээр үүссэн хүрэн модны ирмэг нь ховилтой болно. Ажлын хэсэг бүрийн дунд тэгш өнцөгтийн хагасыг эргүүлж жижиг уртын зүсэлт хийнэ.
Алхам 4
Гүн хайруулын тосыг гүн гүнзгий саванд хийж халааж, бэлдэцээ багцлан тавина. Шарж байхдаа гүн гүнзгий өөх тос руу хоёр дусал коньякийг шууд дуслаарай, ингэснээр тос нь гялалзаж, хүрэн модыг хөөсрүүлэх болно. Хоосон хоосон зайг хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол хуурна, сам модыг хангалттай хурдан бэлтгэж байна.
Алхам 5
Нүхтэй халбагаар гүн гүнзгий өөх тосоос шатаасан бүтээгдэхүүнийг гаргаж, илүүдэл тосыг шингээж авахын тулд цаасан алчуур дээр тавина. Энэ аргаар бүх хүрэн модыг бэлтгэ. Үүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, бүлээнээр үйлчил.
