Гайхамшигтай загасны шөл - уха, улаан лоольтай цурган алганагаас маш зөөлөн. Энэ шөлийг эхний хоолоор үйлчилж болно. Аливаа цурхай алгана таваг бараг бүх ногоотой сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 2 кг цурхай алгана;
- - 5 ширхэг. улаан улаан лооль;
- - 2 ширхэг. сонгино;
- - 4 зүйл. сармисны хумс;
- - 100 гр dill ногоон;
- - 50 гр цөцгий;
- - 1 компьютер. улаан хонхны чинжүү;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цурхай алгана загасны шөл хийх энэ жорыг бэлтгэхийн тулд бүхэл бүтэн загас авах нь зүйтэй, гэхдээ хэрэв байхгүй бол та дэлгүүрээс загасны филе авч болно. Хамгийн гол нь хоол хийхээс өмнө загасны филе сайн гэсгээх хэрэгтэй. Загасыг зайлж, хальсалж, сүүл, толгойг нь тайрч хая, гэхдээ бүү хая. Хэвлийн ёроолд зүсэлт хийж, дотор талыг нь аваад дахин угааж, гурван см зузаан зүсмэлүүд болгон хуваа. Чинжүү, бага зэрэг давсаар үрнэ.
Алхам 2
Дөрвөн литр давс, саванд ус хийнэ, буцалгана. Сонгино, сармисаа цэвэрлээд, сармисаа хоёр хувааж, сонгиноо бүдүүн хэрчээд усанд нэмнэ. Загасны толгой ба сүүлийг буцалж буй усанд хийж, дөчин минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Хоёр дахь сонгино нилээд цавчих. Dill угааж, хатаагаад хайчилж ав. Улаан лоолийг угааж, үрж, хальсыг нь хаяна. Цөцгийн тосыг сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр хайлуулж, сонгиноо шарж, улаан лооль нэмээд арван таван минутын турш буцалгана. Чинжүүгээ угааж, дээд ба үрийг нь аваад зүсэж хэрчээд бага зэрэг хуурна.
Алхам 4
Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, шарсан, загасны филе нэмээд хорин минутын турш хооллоорой. Шинэ dill болон цөцгийтэй хамт чимэглээрэй.
