Энэхүү жор дээрх шошны шөл нь бүх гэр бүлд таалагдах болно. Үнэр нь маш хурц бөгөөд амт нь бага зэрэг исгэлэн байдаг. Буурцаг нь шөлний зузаан, ханасан байдлыг өгдөг. Энэ шөлийг тахианы шөлөнд шатаасан улаан лоолийн хамт хийхэд тохиромжтой. Хүнсний ногооны шөл нь хэтэрхий хоосон, үхрийн махны шөл нь хэтэрхий бүдүүн болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан чинжүү - 1 халбага;
- - чинжүү;
- - давс;
- - ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - лаазалсан шош - 1 лааз;
- - шөл - 800 мл;
- - булцуу - 350 гр;
- - Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг;
- - улаан лооль - 400 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Болгарын чинжүү, улаан лоолийг өмнө нь тугалган цаасаар хучсан тавган дээр тавь. Арьс харлах хүртэл өндөрт жигнэх хэрэгтэй. Арьсыг жигнэх үед чинжүүгээ нөгөө тал руу нь эргүүлээрэй. Арьс нь бүх талаараа хар өнгөтэй болтол үүнийг ойролцоогоор 5 удаа эргүүлээрэй.
Алхам 2
Сонгиноо цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосоор жигнэнэ. Галыг дунджаар тавь, сонгино нь сайхан үнэртэй, өнгө нь бага зэрэг өөрчлөгдөх ёстой.
Алхам 3
Шарах шүүгээгээ зуухнаас гаргаж аваад, хүнсний ногоогоо аягаар бүрхээд арьсыг зөөлрүүлнэ. Дараа нь жимснээс арьсыг нь салга. Үрийг нь чинжүүгээс гаргаж авна. Хагас чинжүүгээ шоо болгон хувааж, үйлчлэх хүртлээ түр хойш тавь.
Алхам 4
Чинжүү, улаан лоолийн үлдсэн талыг нь хутгагч дээр хийнэ. Жигнэх тавцан дээр хуримтлагдсан жүүсээ тэндээс нь шавхана. Угаасан шош, сонгино нэмнэ. Шөлийг 400 гр-ийн хэмжээгээр хийнэ.
Алхам 5
Гөлгөр болтол хумсны хумс хийнэ. Давс, хар чинжүү, улаан чинжүү нэмнэ. Хэрэв шөл аль хэдийн давстай бол давс шаардагдахгүй.
Алхам 6
Массын хоёр дахь удаа цохих, саванд хийнэ. Үлдсэн 400 гр шөлийг нэмээд шөлийг буцалгана. Хөөс үүсэх үед үүнийг арилгах хэрэгтэй. Шөлийг 7 минутын турш бага дулаанаар чанаж болгоно. Буцалж дуусахаас өмнө чинжүүний талыг нэмж хэрчээд нэмнэ. Хэрэв боломжтой бол үйлчлэхээсээ өмнө песто соусаа нэмж хийж болно.
