Чацаргана олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь янз бүрийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд ханиаднаас бие сулардаг. Чацарганаа шинэхэн идэж, элсэн чихэр цацаж эсвэл үүнээс амттай, эрүүл амттан хийж болно.
Чацарганы гар хийцийн чанамал
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг чацарганы жимс;
- 1 кг элсэн чихэр.
Саатал нь хэд хэдэн төрлийн жимснээс, жишээлбэл, чацаргана, бөөрөлзгөнө холимогоос хийж болно.
Чацарганы жимс нь жижиг бөгөөд үрийг агуулдаг тул чанамал чанах жимсний массыг бэлтгэхэд цаг хугацаа хэрэгтэй болно. Чацарганыг угааж, навч, мөчрийг нь цэвэрлээд хатаана. Жимсээ мах бутлуураар нухаш болтол нь эргүүл. Чацарганы эцсийн массыг шигшүүрээр арчиж арчих эсвэл нимгэн даавуугаар шүүнэ.
Үнэн хэрэгтээ, чанамал чанахын тулд та зөвхөн бага хэмжээний целлюлоз бүхий жимсний жүүс байх болно. Шүүсийг саванд хийнэ, буцалгаад 10-15 минут буцалгана. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд дахин 15 минут буцалгана. Элсэн чихэр бүрэн уусч, чанамал өтгөрөх ёстой.
Шүүс шахсаны дараа үлдсэн чацарганы целлюлозыг эрүүл чацарганы тос бэлтгэхэд ашиглаж болох бөгөөд энэ нь шарх эдгээх үйлчилгээтэй.
Саатал чингэлэг бэлтгэ. Металл таглаатай лонхтой савыг ёроолд нь алчуураар саванд хийж тавь. Усан саванд хийнэ, буцалгаад, лонхтой хэдэн минут байлгана. Дараа нь аяга тавгаа гаргаж хатаа. Сааталаа лонхтой саванд хийнэ, тусгай машин ашиглан төмөр таглааг өнхрүүлээрэй.
Хөргөсөн чанамалыг сэрүүн газар, савыг онгойлгосны дараа хөргөгчинд хадгална. Энэхүү чанамал цайгаар үндсэн амттангаар үйлчилж эсвэл жигнэхэд ашиглаж болно. Мөн чацарганы чанамал нь жимсний ундаа эсвэл жимсний вазелиний үндэс суурь болно.
Гэрийн чацарганы маффин
Энэхүү ер бусын жор нь уламжлалт амттангийн цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална.
Танд хэрэгтэй болно:
- Чацарганы жимс 250 гр;
- 2, 5 tbsp. гурил;
- 1 tbsp. бор сахар;
- 1 tbsp. хуурай мөөгөнцөр;
- 1 tbsp. сүү;
- 1/3 урлаг. ургамлын тос;
- 2 өндөг.
Гүн саванд гурил, элсэн чихэр, мөөгөнцрийг нэгтгэнэ. Өндөгийг хагалж, тэнд ургамлын тосны хамт нэмнэ. Сүүгээ хийгээд зуурсан гурилаа хутгаад бөөгнөрөл үүсэхгүй. Мөөгөнцрийг уусгахын тулд зуурсан гурилыг хагас цагийн турш байлга. Үүний зэрэгцээ, чацарганы жимсийг угааж, хатаана. Тэднийг зуурмаг дээр нэмнэ.
Маффины савыг тосолж (силикон байвал сайн), зуурсан гурилаа дотор нь хийнэ. Зуурмаг нь ирмэг дээр хүрч болохгүй, гэхдээ хөгцний эзэлхүүний дээд тал нь 3/4 эзэлнэ. Шарах шүүгээгээ 180С-т халаагаад дотор нь байгаа маффинуудаа 25 минут жигнэнэ. Тэд босож, хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Хоол хийх дараа тэдгээрийг хэвнээс нь зайлуулна.
Маффиныг бие даасан хоол, жимс, амтат цөцгийн жан, эсвэл зайрмаг зэргээр үйлчилж болно.
