Дэлгүүрт зарагдаж буй овъёосны жигнэмэг таалагдахгүй байна уу? Хэт хатаасан, хатуу, хамгийн сайн найрлагаас хол, амттай биш … Тиймээс өөрөө чанаад идээрэй! Бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаснаар та зөөлөн, анхилуун үнэртэй, цөцгийтэй овъёосны гурилан бүтээгдэхүүнтэй болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 215 грамм овъёосны хальс;
- - 160 грамм дээд зэргийн улаан буудайн гурил (нарийн боов);
- - 250 грамм цөцгийн тос;
- - 100 грамм элсэн чихэр;
- - нэг өндөг;
- - нэг халбага байгалийн зөгийн бал;
- - Нэмэлтгүйгээр 125 грамм байгалийн тараг;
- - Зуурмаг хийхэд 10 грамм жигд нунтаг;
- - жижиг чимх давс;
- - байгалийн ваниль эсвэл ваниллин;
- - үзэм, самар (заавал биш)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг шанаганд хийж хайлуулаад бараг буцалгаад сайн халаагаад цөцгийн тосондоо овъёосны ширхгийг нэмээд хутгаад таглаад 25-30 минутын турш хавантай байлгана.
Алхам 2
Хэрэв та үзэм ба / эсвэл самарыг нэмэлт болгон ашиглаж байгаа бол урьдчилан бэлдээрэй. Хамгаалах ургамлын тосны давхаргыг угааж, халуун усаар дүүргэхийн тулд үзэмээ сайтар зайлж угаана. Самрыг жижиг болтол цавчих.
Алхам 3
Өндөгийг зодох саванд хийнэ, зөгийн бал, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд дөрвөн минутын турш сайн цохино.
Алхам 4
Тараг нэмээд дахиад нэг минутын турш цохино.
Алхам 5
Цөцгийн тос бүхий овъёосны гурилыг өндөг-тарагны холимогт хийж сайтар хутгана.
Алхам 6
Шигсэн гурил, жигд нунтагаа асгаж, нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл бүх зүйлийг сайтар хольж, зуурсан гурилаа дахин 25-30 минут байлгана.
Алхам 7
Зуурсан гуриландаа үзэм, самараа хийгээд зөөлөн хутгана.
Алхам 8
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар тэгшлээрэй. Бүтээгдэхүүнийг наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд энэ цаасыг тусгай шингээгчтэй байлгах нь зүйтэй.
Алхам 9
Бага хэмжээний зуурсан гурил аваад, хүссэн хэлбэрээ гаргаж, жигд хуудсан дээр тавина. Зуурмаг нь таны гарт наалдахгүй байхын тулд тэдгээрийг ус эсвэл наранцэцгийн тосоор норгоно. Күүки нь өтгөн биш байхыг зөвлөж байна - ийм байдлаар хоол хийх нь дээр бөгөөд гаднах давхарга нь хатахгүй.
Алхам 10
Шарах шүүгээгээ зууханд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Жигнэх хугацаа нь зуухны шинж чанараас хамаардаг бөгөөд дунджаар 14-16 минут болно. Күүкийг жигнэх боловч зөөлөн байлгахын тулд тэдгээрийг хэт хатааж болохгүй.
Алхам 11
Бэлэн болсны дараа жигнэмэгийг зуухнаас аваад жигнэмэгийг тавган дээр тавиад хөргөнө.
